Después de una gran cena o comida, es habitual que quede mucha comida en la mesa. De hecho, la mayoría de las veces queda tanto que podemos guardarlo para cómelo al día siguiente, o unos días después. Eso sí, siguiendo los consejos básicos de los expertos sobre cómo conservar los alimentos ya cocinados.

Otra forma de evitar deshacerse de las sobras «aleatorias» es reutilice las sobras como ingredientes para otra receta. Si, por ejemplo, te excediste entrantes de salmón y te sobran muchas más de las esperadas, te proponemos que les des una segunda oportunidad con estas empanadillas de salmón ahumado.

Una propuesta deliciosa, muy común dentro de lo que llamamos usar comida, Es decir, recetas que utilizan restos de comida como ingredientes. Algo muy habitual en las cocinas de nuestras abuelas, donde nunca se tiraba nada. Así que con el resto del pollo se comieron riquísimos. croquetas Al día siguiente, y con el agua de la cocción de los mejillones, preparamos un rico arroz o caldo de marisco.

preparar la masa de bola de masa

El desarrollo de empanadillas Es sencillo, pero también divertido, sobre todo si prefieres hacer las obleas tú mismo en casa. Si es así, aquí te dejamos la lista de ingredientes y cómo preparar la masa para las empanadas:

Ingredientes (12 a 15 bolas de masa):

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de agua tibia
• 1/4 taza de aceite vegetal o mantequilla

Método de preparación:

1. En primer lugar, mezcla harina y sal en un tazón grande.
2. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal a la mezcla de harina. Mezclar bien con una cuchara o con las manos. hasta que se forme una masa homogénea.
3. Deje la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasar la masa durante unos 5 a 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Puedes añadir un poco más de harina si se pega.
4. Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deje reposar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
5. Siguiente, dividir la masa en porciones pequeñasdependiendo del tamaño deseado de las albóndigas.
6. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta que tenga unos 3 mm de espesor.