EL leche era un tema de debate durante décadas. No es imprescindible en la dieta tener todos los nutrientes necesarios. De hecho, hay adultos, especialmente en Asia, a quienes les resulta malo. El aumento del número de personas intolerante a la lactosa Una vez más aumentó la polémica.

A estudiar quien acaba de publicar el Universidad de Upsalaen Suecia, podría dar más razones para dejar de beber entre las personas que todavía tienen el hábito de beber al menos unos vasos de lecheen el desayuno y la cena.

Tras analizar los hábitos alimentarios de más de cien mil personas de su país, llegaron a la siguiente conclusión: mujeres queexceder los 300 mililitros por día de leche (que equivale a un vaso y medio) tienen mayor riesgo de sufrir sufrir una enfermedad cardiaca.

Un estudio controvertido

Esta investigación viene de lejos. El mismo grupo de personas ha sido utilizado durante diez años, esto cohorte de cien mil adultos en el que se analizaron sus hábitos de consumo y su salud durante 30 años.

Al principio advertimos que al tomar más tres vasos de leche destinado a mujeres un mayor riesgo de mortalidad. Pero dos años después, los mismos investigadores rectificado y admitieron que había demasiadas variables para concluir una posible relación. Esta vez se centraron exclusivamente en un aspecto de la salud, el cardiovascular.

Él nuevo análisis establece que después de un vaso y medio, el riesgo de ataque al corazón o derrame cerebral en comparación con las mujeres que beben menos leche. Si bebes tres vasos, hay una 12% más que una enfermedad cardíaca, si bebes cuatro vasos al día, un 21%.

No importa si es leche desnatada o entera, el riesgo persiste. La culpa quizás esté en azúcares de la lechelactosa. Los autores enfatizan que la lactosa puede causar aumento de la inflamación células y afectan el corazón.