Durante su intervención, señaló que en 2025 España recibió 97 millones de viajeros internacionales, aunque aclaró que el éxito no debe medirse por el número de llegadas. «Ya se habla de que muy probablemente lleguemos a los 100 millones en 2026. Para mí, la clave no es lograr esa cifra redonda: mi objetivo es que evolucionemos de forma tranquila hacia un turismo que crear prosperidad, ser responsable y durar», subrayó.

Hereu ha destacado que España es un referente de la industria a escala global, como demuestra el hecho de que Madrid se haya convertido en la sede elegida tanto por la ONU Turismo como por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC). Precisamente, destacó durante el encuentro la presidenta y directora general de este organismo, Gloria Guevara. la relevancia de la «planificación y el orden»que las políticas públicas y las iniciativas privadas se alineen y que las comunidades locales «se empoderen, tomen el control de su destino y se comprometan a compartir el ADN de los territorios».

El factor humano

El foro ha abordado los principales retos de un sector que debe mirar más allá de la sostenibilidad y centrarse en la regeneración, tal y como ha explicado el presidente de Forética, Alberto Granados: «La ética debe irrumpir en la toma de decisiones en lugar de seguir siendo un recuerdo de buenas intenciones. Hay que romper con la idea de que limita el negocio; Al contrario, la hace más rentable y resiliente en el largo plazo.

En esta línea, Hereu ha defendido una estrategia «que ayude a construir un país mejor». «Hablar de ética tiene un componente de modernidad, de ruptura. El viejo modelo se aprovechaba de la realidad, extraía recursos. Tenemos que imponernos la exigencia y recordar que El turismo se trata de personas, no de turistas.que involucra a quienes lideran los destinos, los emprendedores, los tres millones de trabajadores, los habitantes de los lugares que reciben a los viajeros y a nosotros mismos cuando viajamos. Hay que trabajar por la excelencia”, afirmó.

Otros retos que coincidieron los participantes en el evento fueron la estacionalidad, la necesidad de recurrir a la digitalización y la inteligencia artificial para medir el impacto de los visitantes, la diversificación y «la redistribución de beneficios»tal y como ha señalado Hereu, quien ha señalado los atractivos de España, su carácter hospitalario y la fortaleza de su patrimonio histórico y natural.

También se ha referido al valor de la cultura, ámbito representado en el foro por la galerista María Porto y la artista Belin. Ambos han hablado de la influencia de los territorios en el proceso creativo y del poder dinamizador de los museos y espacios expositivos, dos palancas cada vez más relevantes para los turistas que demandan autenticidad y propuestas únicas. «Cuando un lugar crea cultura, construye su propia identidad y desarrolla espacios de diálogo, reflexión y encuentro. está valorando sus bienes. Y eso es un lujo”, concluyó Porto.

De elBulli para el mundo

En su discurso, Belin presentó su diseño del premio. Turium Conectando Excelencia 2026que reconoce la labor de figuras que han impulsado la marca España en el mundo. Este año, el premio ha recaído en Ferran Adrià, por su destacada trayectoria, su capacidad de innovación y su papel como embajador del país a gran escala. El artista ha asegurado que el chef es una de las personalidades con las que siempre se ha identificado más: «Para mí, que comencé a pintar graffitis en la calle, fue muy inspirador saber que él empezó a lavar platos».

El fundador de elBullifoundation ha recogido el galardón de manos del ministro Hereu y ha repasado su dilatada y exitosa trayectoria, en la que ha afirmado haber intentado «jugar todos los palos posibles»lo que le ha llevado a convertir España en el epicentro de la alta cocina entre finales de los años 90 y principios del siglo XXI.

«Eso, que nos posicionáramos como la mejor cocina del mundo, fue incluso una cuestión de estado en Francia», ha evocado con sentido del humor, antes de elogiar el legado cultural y culinario que España ha recibido de diversas civilizaciones, y ha destacado el papel de las universidades gastronómicas repartidas por todo el país («algo que no se encuentra en potencias como Estados Unidos y Japón») y la labor de Vocento. En este sentido, ha reclamado una mayor inversión en educación para atraer «y generar talento», un planteamiento acorde con la filosofía de un foro cuyo lema es promover la arqueología de excelencia.