La experiencia Starbucks Le propone al cliente participar en un ritual que consiste en probar un café con el nombre de Aristócrata servido en un vaso de cartón en un entorno similar al de una biblioteca escandinava llena de estudiantes y teletrabajadores para el no precio de 5 euros, todos, instemplado a ritmo indie. Bueno, uno Nueva cafetería china Amenaza el ‘estilo de Starbucks’ con una estrategia radicalmente diferente que ya ha triunfado en el gigante asiático.

Starbucks llegó a China en 1999 y logró tener éxito en un país cuyos consumidores apostaron principalmente en el té. En 2017, cuando la cadena estadounidense tenía una participación del 40% del mercado, llegó un nuevo competidor: Café de suerte. En solo seis años, la cadena china se convirtió en un líder y destronó al gigante del café que retrocedió un Cuota de mercado del 14%Según los datos de Wall Street Journal. Y ahora, con la misma estrategia agresiva, Luckin ha comenzado su aterrizaje en el mercado estadounidense.

Desde el escándalo del mercado de valores hasta el imperio del café

El modelo no deja duda: Digitalización radicalEliminación del personal innecesario, descuentos agresivos y Precios ultra competitivos. El cliente descarga una solicitud, elige su bebida: cupones y descuentos de hasta el 50%reciben su pedido en minutos. Sin colas, sin experiencia personalizada y sin personal amistoso, pero mucho más barato. Y ese podría ser su gran activo para conquistar la clase media estadounidense.

Este modelo de negocio hizo que la suerte creciera a velocidad de crucero en el mercado chino desde su fundación en 2017. Y eso a pesar del escándalo que sacudió a la compañía en 2020Cuando admitieron haber inflado sus cuentas en más de 300 millones de dólares, lo que causó su expulsión de Nasdaq y una multa de 180 millones.

Sin embargo, lejos de desaparecer, Luckin reestructurado su cúpula directivaLa protección bancaria fue alojada en los EE. UU. Y regresó al negocio. En 2023 ya había recuperado la confianza del consumidor chino y pulverizado a Starbucks en la participación de mercado.

Sin florituras, solo café

Mientras que Starbucks apuesta por un modelo de tiendas cuidadosas, plantillas grandes y embarcaciones personalizadas, Luckin considera que el café es un producto, no una experiencia. La compañía china se compromete a maximizar los costos operativos hasta el punto de que Sus instalaciones no tienen sillas, ni bar, ni camareros. Son pequeñas tiendas, sin efectivo, sin interacción humana en las que solo hay máquinas que funcionan con códigos QR. Eficiencia pura.

Teniendo en cuenta que, según los propios datos de Starbucks, los clientes son muy sensibles a los aumentos de precios y, aunque continúan consumiendo café, son Se mueven hacia opciones más baratascomprar con menos frecuencia o Cambian la marcaEstá claro que el modelo de Luckin es una clara amenaza para Starbucks.