Los bares y restaurantes de toda España (y eso incluye a los asturianos) se enfrentan desde ya a multas de hasta 500.000 euros si no cumplen con la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Esta norma es del 1 de abril de 2025, pero se daba un margen de adaptación a las empresas de un año. Ese tiempo ya ha pasado y el sector hostelero debe cumplir con lo que marca la nueva normativa, cuyo objetivo principal es evitar y reducir el despilfarro de comida, con el foco puesto en la restauración.