Salud

Polvo vegetal para comer pan sin culpa

Polvo vegetal para comer pan sin culpa
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  • Publisheddiciembre 31, 2024

La adición de un 2% de vegetales deshidratados en la elaboración del pan mejora las propiedades nutricionales de este alimento básico, con un índice glucémico más bajo.

Algunas de las combinaciones utilizadas en el estudio de IATA
Nuria Ramírez de Castro

El pan forma parte de la dieta humana desde hace 30.000 años. Incluso el maná, el alimento que alimentó a los israelitas durante 40 años mientras vagaban por el desierto, fue descrito en la Biblia como el “pan del cielo”, que…

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