Después de subrayar cómo los migrantes son absolutamente necesarios para garantizar la provisión de Servicios de salud, Residencias y atención domiciliariaEl proyecto ‘sin ellos’ de Lasexta ha demostrado ser con las cosas de comer. Spoiler: más de lo mismo. Porque si hablamos de Sector primarioEl uso de inmigrantes es crucial para continuar manteniendo los niveles de producción en trabajos duros que nadie quiere hacer.

Para comenzar, algunos datos generales: gracias a los trabajadores extranjeros, Huelva cultiva fresas para 131 países en cuatro continentes. Almería supera los cinco mil millones de euros en exportaciones anuales, las flotas de pesca rifan la escasez de personal y ganado continúan alimentándonos. En total, más de 270,000 personas Los migrantes se citan en la agricultura española, el ganado y la pesca.

Es confirmado por los empleadores de las cuatro compañías que hemos visitado. José Manuel Raposo, propietario de Finca Raposo SC, en una coruña: «Sin estas personas que vienen de fuera de las granjas, tendrían que cerrar».

«Tenemos seis inmigrantes. Si no lo estuvieran, mi compañía estaría atada», dice Jacinto Vidal, patrón de O Viscaya. «El campo desaparecería, en Huelva y en toda España», dice José Manuel Sumbreras, agricultor y gerente de Frescasacampo, en Palos de la Frontera (Huelva).

Los trabajadores migrantes son más que 80% de la mano de obra de recolección en España. «Y si no recolectamos, no hay transporte, no hay fábrica de empaque, no hay manipulado. Toda la agricultura indirecta también desaparecería», agrega Manuel Piedra, de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Huelva.

Y, a lo largo de los años, el fruto del campo y el mar es rechazado por los hijos de los españoles, como Eduardo López, un agricultor de Coag Almería, comenta: «Hoy los niños de los agricultores están en la universidad: son médicos, abogados, por lo que hemos tenido que sacar peones de los países externos». Ningún joven español quiere dedicarse a la colección de fresas, señalan, porque el español ya aspira a una posición más calificada.

Los empresarios del sector primario dicen que es una misión «imposible» encontrar personas nacionales, y son los migrantes quienes aceptan estos trabajos … y sus hijos.

Cuando hablamos de migrantes, también nos referimos a personas como Musa Dieng, que pusieron en riesgo su vida siguiendo el sueño europeo: «El futuro aquí es buscar la vida y luego regresar a Senegal retirado», dice este pescador de Senegal.

Pero nada es fácil en la vida del migrante, quien, además de hacer los trabajos más difíciles, continúa sufriendo discriminación racial, como se indicó uno de cada tres migrantes, Según un Estudio del Ministerio de Igualdad publicado en 2024.