Trucos para preparar comidas saludables y rápidas
Creado:
Actualizar:
Si todavía tiene problemas para preparar un último almuerzo con descensos o si siente que está gastando un poco de fortuna en comida cada vez que trabaja desde la oficina, presentamos algunos de los mejores consejos de preparación de alimentos que existen. Porque, aunque es casi seguro que puede tomar un almuerzo nutricional en movimiento, preparar una comida por adelantado le ahorrará tiempo, dinero y estrés, además de ayudarlo a obtener todos los nutrientes que necesita.
«La preparación de las comidas simplemente significa planificar comidas por adelantado», explica Rosss, dietista registrado y director de nutrición en Simple App. «Esto tiene ventajas: esto le brinda la oportunidad de preparar comidas saludables con ingredientes bien balanceados que probablemente serán más nutritivos que un último almuerzo cuando no tenga tiempo». Un ejemplo: un estudio, publicado en el Revista Internacional de Nutrición del Comportamiento y Actividad Física Concluyó que la planificación de comidas se asocia con una mejor membresía en pautas nutricionales y una mayor variedad de alimentos, dos factores de salud clave.
«Aunque prepararse para los ingresos en grandes cantidades requiere un tiempo de anticipación, ahorra tiempo en general, ya que elimina la necesidad de tomar decisiones diarias y preparar comidas cuando no tiene tiempo», continúa Huntriss. Además, la preparación de la comida ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, porque al planificar los platos con anticipación y comprar ingredientes específicos, no se desperdicia nada.
¿Piensas en probarlo tú mismo? Pedimos a los mejores nutricionistas que compartan sus mejores consejos de preparación de alimentos para que el proceso sea lo más nutritivo, simple y agradable posible. Continúe leyendo para descubrir su consejo. Y no se pierda nuestros resúmenes de nuestras recetas nutricionales favoritas y las recetas para las diosas de glucosa, mientras usted está aquí, sin olvidar las ideas de desayunos saludables aprobados por expertos, ideas saludables de bocadillos y recetas saludables de kilage.
Consejos para que sus comidas sean más ricas
El hecho de que algo saludable no significa que sea insípido, y lo hemos demostrado con el consejo de estos nutricionistas que lo alentamos a que ponga en práctica.
1. Cocine grandes cantidades de alimentos básicos
El Dr. Hazel Wallace, médico médico, nutricionista asociado registrado y fundador de Food Med, es la reina indiscutible de la preparación de comidas. Su primer consejo es cocinar grandes cantidades de alimentos básicos por adelantado, como la quinua, el pollo a la parrilla, los garbanzos asados … lo que le gusta comer, pero prepare comidas el mismo día a medida que come. «Esto mantiene las texturas y sabores al máximo y, si usted es uno de los que se aburre fácilmente, agregan versatilidad», dijo el Dr. Wallace.
«Puede variar las comidas con diferentes salsas, condimentos o aderezos todos los días, como la transformación de la quinua y las verduras en un tazón algún día, un sobre al día siguiente o un revuelo caliente más adelante en la semana. Este enfoque mantiene sus comidas y sus comidas y emocionante sin esfuerzo adicional.
2. Use alimentos congelados
«El corte de productos congelados es una estrategia inteligente para preparar comidas, ya que ofrece ventajas de tiempo y comodidad», explica Rhiannon Lambert, nutricionista y fundador de Rhitrition Clinic. «Las frutas congeladas, como las bahías y verduras cortadas previamente, mantienen una gran parte de su valor nutricional y, al mismo tiempo, reducen el tiempo de cocción». Además, subraya, generalmente son más asequibles que las nuevas opciones. «Al involucrar menos preparación y limpieza, los productos congelados son una solución práctica para aquellos que buscan acelerar la planificación de sus comidas y, al mismo tiempo, mantener una dieta nutritiva».
3. Escucha tu podcast favorito
La nutricionista Jenna Hope tiene un consejo para hacer que la preparación de las comidas sea más divertida y agradable: «Escuche un podcast, llame a un amigo para ponerse al día o definir su serie favorita de Netflix», dijo.
Prueba esto: Use el tiempo para sumergirse en un nuevo audiolibro o escuchar su lista de lectura favorita durante la preparación.
4. Manejar el equilibrio nutricional
¿Sabía que puede incluir carbohidratos de grano integrados como arroz completo, cuscús integrado o quinua, combinado con una fuente de proteínas saludables como pollo, salmón o huevos, luego agregar vegetales?
Recomienda tratar de incluir verduras de diferentes colores para garantizar que se obtengan una variedad de nutrientes y antioxidantes. «También puede agregar grasas saludables, como aceite de oliva virgen extra, nueces o semillas».
5. Prepare ensaladas en frascos
Las ensaladas empapadas no son la solución. El Dr. Wallace tiene una solución para usted: manténgalos en frascos. «Agregue la vinagreta en el fondo para evitar que las verduras y otros ingredientes delicados se calienten», dijo. «Continúa con vegetales resistentes (como pepinos o pimientos), luego proteínas (como garbanzos o pollo a la parrilla), cereales (como quinua o lentejas) y, finalmente, cubrir con verduras o hierbas de hoja verde.
6. Experiencia con recetas preparadas en una sola olla
Finalmente, pero no menos importante, no complices demasiado las cosas. «Las recetas preparadas en una sola olla son una solución fantástica para preparar comidas, ya que ahorran tiempo y limpiando al menos, porque todo está cocinado en un solo recipiente», explica Lambert. Tiene tres platos preparados en una sola olla que recomienda intentarlo (especialmente en esta época del año, cuando desea alimentos reconfortantes).
Estos cubren:
- Ventas: «Use un wok o una sartén grande para cocinar las proteínas que prefiere (por ejemplo, tofu, camarones o pollo) con verduras cortadas en rodajas finas. Para dar un toque fresco al clásico sabor de la salsa de soja, puede preparar un rápido casero salsa con mantequilla de maní, jengibre, ajo, salsa de soja y un toque de jarabe de arce para obtener un delicioso Plato de estilo satay suave y salado.
- Currys: “Currys es perfecto para preparar comidas gracias a su versatilidad porque pueden congelarse libremente. Preocupación por la carne.
- Guisa: «Los platos, como las lasaña de vegetales en el horno, son excelentes para preparar comidas, ya que son fáciles de dividir en partes y pueden congelarse para futuros alimentos. Un estofado puede proporcionar comidas durante varios días, con la ventaja adicional de ahorrar a largo plazo. «.
7. Date un helicóptero vegetal
El Dr. Wallace atribuye a su helicóptero vegetal para acelerar el proceso de preparación de comidas. «Si tiene un procesador de alimentos en casa, también puede usarlo para cortar cebollas, rallar las zanahorias o cortar el repollo en rodajas», dijo. «Alternativamente, un helicóptero vegetal puede preparar alimentos con muchas verduras mucho más rápido».
Este artículo fue publicado inicialmente en Marie Claire UK. Traducción y adaptación: Lucía Garrido Vázquez.
Puedes consultar la fuente de este artículo aquí