12 desayunos con queso fresco batido, fáciles y saludables para empezar el día con energía
Cremoso, bajo en grasas y lleno de proteínas.. asi es el queso crema batidoun producto lácteo similar en apariencia y textura al yogur, pero con una composición nutricional bastante diferente, ya que contiene más proteínas y muy poca grasa y azúcar.
Como se explica dietista nutricionista Roberto Sánchez de Valle En un vídeo en su canal de YouTube, «esta es una opción fantástica para aumentar el contenido de proteínas de la dieta«.
En la mayoría de los casos se vende desnatado porque es bajo en grasas y, según el experto, puede ser un aliado para bajar de peso. «Es bajo en calorías y alto en proteínas y sabemos que La proteína es el macronutriente más saciante.qué es lo que más nos librará del hambre”, afirma.
Desayunos con queso crema batido
Él queso crema batidopor sí solo puede resultar bastante insípido, por lo que hay que combinarlo con otros ingredientes que lo hagan más apetecible. Aquí está 12 recetas de desayuno con queso crema batido que te encantará:
1. Muesli con avena y queso batido
RBA
Ingredientes:
Queso crema batido, copos de avena, frutos secos (avellanas, almendras…), hojas de coco, semillas (calabaza, girasol…), aceite de coco, fresas.
Preparación:
- Prepara el muesli: mezcla los copos de avena, las nueces, el coco, las semillas con un poco de aceite de coco. Colóquelo en una bandeja de horno, de modo que obtenga una capa uniforme, y hornee durante 8 minutos a 180°C.
- Sírvelo en un bol con el queso crema batido encima y unas cuantas fresas.
2. Tortitas de avena con queso crema batido
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Ingredientes:
Queso crema batido, un huevo, 30 g de avena, media cucharada de levadura, sal, 30 ml de leche o bebida vegetal, aceite (para engrasar la sartén).
Preparación:
- Preparar las tortitas: batir los huevos. Agrega la avena, una pizca de sal y la levadura, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Agrega la leche poco a poco hasta obtener una textura cremosa. Calentar una sartén engrasada, verter una porción de masa en un círculo y cocinarla por ambos lados.
- Sirve los panqueques con el queso crema batido.
3. Tostada integral con queso crema batido e higo
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Ingredientes:
Queso crema batido, tostadas integrales, higo.
Preparación:
- Unte las tostadas integrales con queso crema batido.
- Encima colocar unas rodajas de higos frescos.
4. Batido verde con queso crema batido
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Ingredientes:
Queso crema batido, espinacas, manzana, jengibre, leche o bebida vegetal.
Preparación:
Pon en el vaso de la batidora el queso crema batido, las espinacas, la manzana, un poco de jengibre pelado y la leche.
Mézclalo a velocidad alta hasta obtener la textura deseada y sin grumos.
5. Tostadas con queso crema batido y tomate
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Ingredientes:
Queso crema batido, tomates cherry, tostadas integrales.
Preparación:
- Unta las tostadas con el queso batido y añade los tomates cortados en cuartos por encima.
6. Queso fresco con puré de manzana
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Ingredientes:
Queso crema batido, 2 manzanas, 30 g de azúcar moreno, 1 rama de canela, 125 ml de agua, zumo de limón.
Preparación:
- Preparar el puré de manzana: pelar y trocear las manzanas y cocerlas con el azúcar, la canela, el agua y un poco de zumo de limón hasta que estén tiernas (entre 30 y 40 minutos). Luego mézclalo hasta obtener la textura deseada y déjalo enfriar.
- En un vaso colocamos queso crema batido en el fondo, un poco de compota encima, más queso y otra capa de compota.
7. Queso crema batido con nueces y semillas
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Ingredientes:
queso crema batido, nueces al gusto (almendras, avellanas, etc.), pipas de calabaza, pasas.
Preparación:
- Simplemente vierte el queso crema batido en un bol o taza y agrega las nueces, semillas y pasas por encima.
8. Tostada de queso crema batido y aguacate
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Ingredientes:
Queso crema batido, tostada integral, medio aguacate, semillas de sésamo.
Preparación:
- Unte las tostadas integrales con queso crema batido.
- Coloca encima unas rodajas de aguacate y espolvorea con semillas de sésamo.
9. Muffins de plátano con queso crema batido
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Ingredientes:
75 g de queso fresco batido, 1 plátano maduro, 1 huevo, 75 g de harina integral, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, una pizca de sal.
Preparación:
En un bol tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega el queso crema batido, el huevo y la vainilla y mezcla bien.
En otro bol mezcla la harina con la levadura y la sal.
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen, pero no bata demasiado.
Extiende la masa en los moldes engrasados y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el molde salga limpio. Déjalas enfriar antes de desmoldarlas.
10. Vasitos de mango y queso crema batido
RBA
Ingredientes:
50 g de queso crema batido, 50 g de galletas María, avellanas, nueces, almendras, 10 g de mantequilla, 50 ml de nata montada, 5 g de azúcar glas, 10 g de azúcar, 1 huevo, 100 ml de leche
1/2 mango, 5 g de maicena, hojas de menta.
Preparación:
- Mezclar las galletas trituradas, las nueces picadas y la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Colócala como base en un refractario y cocínala por 10 minutos en un horno precalentado a 180°C. Déjalo enfriar y desmenúzalo.
- Tritura la mitad del mango y corta el resto en cubos.
- En un cazo mezclar el huevo con el azúcar, la harina, la leche y el puré de mango. Ponlo al fuego y cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese. Déjalo enfriar, cúbrelo con film transparente y guárdalo en el frigorífico.
- Batir el azúcar glass con el queso crema. Batir la nata hasta la mitad y añadirla a la mezcla anterior con movimientos envolventes, de arriba a abajo.
- Vierta la mayor parte del crumble en un vaso pequeño y luego llénelo hasta la mitad con la mousse de queso crema. Hacer otra capa con la crema de mango y esparcir encima los cubitos de fruta. Espolvorea el resto del crumble picado y decora con hojas de menta.
11. Mousse de higos y queso crema batido
RBA
Ingredientes:
100 g de queso blanco batido, 7 higos, 1 clara de huevo,
sal, 1 cucharada de azúcar, 1 hoja de gelatina, 1 cucharada de leche desnatada.
Preparación:
- Deja la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
- Pelar los higos y triturar la pulpa con un tenedor. Agrega el queso crema batido y el azúcar. Batir la clara de huevo a punto nieve con 1 pizca de sal y añadirla también.
- Calentar la leche en un cazo, añadir la gelatina escurrida y remover hasta que se disuelva. Una vez enfriado, agrega la mezcla de queso e higos y revuelve hasta integrar por completo.
- Disponer la mousse en vasos de cristal y dejarlos en el frigorífico unas 4 horas.
12. Queso crema batido con cúrcuma y frutas
RBA
Ingredientes:
Queso crema batido, cúrcuma molida, naranja, moras.
Preparación:
- Mezclar el queso crema batido con media cucharadita de cúrcuma (comenzar con una cantidad muy pequeña, probar y agregar más si es necesario).
- Encima colocar la fruta picada.
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