5.000 habitantes, un pico de 2.592 metros, yacimientos de la Edad de Hierro e iglesia del siglo XV
El sur de la provincia de Ávila Se esconde un auténtico paraíso natural que ha cautivado a una de las parejas más populares de la televisión.
candeledaun municipio idílico de apenas 5.000 habitanteses el destino elegido por el presentador Núria Roca (54 años) y su marido, el escritor y colaborador juan del val (55), para configurar su nuevo residencia de descanso.
La pareja ha decidido invertir el millones de euros del Premio Planeta -el que ganó por la novela al adquirir una vivienda unifamiliar en esta localidad, atraído por la discreción, el patrimonio y la riqueza paisajística que ofrece el corazón de la localidad. Sierra de Gredos.
Paisaje de montaña en la Sierra de Gredos (Ávila).
Montañismo y naturaleza
Esta adquisición pone el foco en un municipio que, por méritos propios, se ha consolidado como el destino ideal para los amantes de senderismo y el turismo activo.
Candeleda goza de un microclima inusualmente suave para el centro de la península, protegido desde el norte por la colosal barrera granítica de Gredoslo que dota a la zona de una exuberante vegetación y una biodiversidad única en Castilla y León.
El gran atractivo natural que vigila el horizonte de Candeleda es el Pico Almanzorel gigante de la Sierra de Gredos y el punto más alto del sistema central con su 2.592 metros de altitud.
el abrupto orografía del término municipal ofrece un espectacular contraste, alzándose desde apenas 400 metros desde el valle hasta las altas cumbres montañosas, lo que permite rutas de senderismo de todos los niveles.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (Candeleda).
Vestigios de la Edad del Hierro
Además de los desafíos de la cumbre, los excursionistas encuentran un oasis en el Garganta de Santa Maríaun cañón esculpido por agua de deshielo que da lugar a profundas quinielas y piscinas naturales de aguas cristalinas, muy concurrida en los meses de verano.
En las zonas más bajas, el municipio domina la Embalse de Rosaritoun humedal protegido de gran valor ornitológico que sirve de refugio invernal a miles de grúas.
Para aquellos que prefieran combinar el senderismo con el turismo cultural, candeleda atesora un delicioso patrimonio historico.
A pocos kilómetros de su centro urbano, en el distrito de el rasoel castro celta de el rasouno de los sitios arqueológicos de la Edad del Hierro mejor conservado de la Península Ibérica, donde se pueden visitar tramos de muro y recreaciones de casas de la tribu antigua del vetones.
Ya en el entramado urbano, caracterizado por calles empedradas y pintorescas casas con balcones de madera y entramado tradicional, se alza la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.
Este templo del siglo 15construido en un estilo elegante gótico tardíoAlberga en su interior un majestuoso retablo mayor realizado con azulejos renacentistas de Talavera de la Reina.
Candeleda, en Ávila.
gastronomía regional
la experiencia en candeleda se completa alrededor de la mesa. El microclima de Valle del Tiétar No sólo condiciona el paisaje, sino también una despensa rica y única.
El producto estrella indiscutible de la localidad es el Paprika de Candeleda, conocido como el “oro rojo”, que aún se elabora artesanalmente mediante secado tradicional con humo de leña de roble.
Este joya gastronómica sazona platos emblemáticos como el guiso de cabrito, principal pilar cárnico de la cocina local junto con Ávila.
Todo ello maridado con productos frescos de la huerta local, donde el higos secosel guindas y el castañasponiendo el broche de oro a un municipio que ha conquistado el corazón de sus nuevos y famosos vecinos.
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