el café por la mañana beneficia a tu salud
Café, mejor por la mañana. Así lo confirma un estudio publicado en el «European Heart Journal» que muestra que las personas que consumen café principalmente por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y un menor riesgo de mortalidad general en comparación con quienes beben café durante todo el día. . .
Dirigida por Lu Qi, profesora de la Universidad de Tulane, Nueva Orleans (Estados Unidos), la investigación, basada en datos de 40.725 adultos participantes en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) entre 1999 y 2018, analizó los patrones de consumo de café y su relación. . con salud.
Los resultados mostraron que los bebedores matutinos (36% de los participantes) tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de probabilidades de morir por enfermedades cardiovasculares, en comparación con aquellos que no bebían café. Sin embargo, los beneficios no se observaron en quienes bebían café durante todo el día.
«Nuestros resultados sugieren que lo importante no es sólo si bebes café o cuánto, sino también a qué hora lo haces», dice el Dr. Qi.
En este sentido, el estudio sugiere que tomar café por la tarde o noche podría alterar los ritmos circadianos y factores como la inflamación y la presión arterial, reduciendo sus beneficios.
Tomar café por la tarde o por la noche podría interferir con estos ritmos y afectar la calidad del sueño.
El estudio también incluyó a un subgrupo de 1.463 personas que completaron un diario detallado de alimentos y bebidas durante una semana. Los investigadores vincularon esta información con los registros de mortalidad que abarcan casi una década.
Menor mortalidad
Los resultados indicaron que los bebedores moderados (2 a 3 tazas por día) y los bebedores empedernidos (más de 3 tazas) por la mañana disfrutaban de menores riesgos de mortalidad. Sin embargo, aquellos que bebieron café suave (una taza o menos) experimentaron una reducción menos marcada del riesgo.
En un editorial adjunto, el profesor Thomas F. Lüscher señala que el consumo de café por la mañana podría estar relacionado con los ritmos naturales del cuerpo. “Por la mañana, nuestro cuerpo aumenta la actividad simpática, efecto que disminuye a lo largo del día. Tomar café por la tarde o por la noche podría interferir con estos ritmos y afectar la calidad del sueño, lo que explicaría la diferencia de riesgos”, explica.
El Dr. Qi señala que este es el primer estudio que explora la relación entre el momento del consumo de café y la salud cardiovascular, y cree que se necesita investigación adicional para validar estos hallazgos en diferentes poblaciones. “Se necesitan ensayos clínicos para comprobar si cambiar la hora del día en la que se consume café puede tener impacto en la salud”, concluye.
Cada vez hay más evidencia de que los expertos recomiendan disfrutar del café, pero preferiblemente por la mañana, para maximizar sus beneficios para la salud.
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