Juan Rodríguez gestiona cinco establecimientos hoteleros en La Coruña y teme por el futuro de uno de ellos si no pudo cubrir dos vacantes. “Tenía dos personas de licencia y estaba haciendo malabarismos para permanecer abierto, iba a tener que cerrar”.

No pude encontrar personal y decidió lanzar un llamamiento público en los medios de comunicación. La noticia de su situación se publicó en El Ideal Gallego y, a las pocas horas, la respuesta fue tan masiva como sorprendente. A su bandeja de entrada llegaron cerca de medio centenar de CV, muchos de ellos de personas cercanas al barrio de la Sagrada Familia, donde tiene varias de sus tiendas. Así, en pocas horas, Rodríguez logró cubrir los puestos vacantes que amenazaban la continuidad de su negocio.

“El impacto fue increíble, brutal”, explica agradecido. “Sobre todo porque mucha gente que vive cerca, que conocíamos y que no conocíamos, buscaba trabajo”, añade.

Sin embargo, más allá de la respuesta positiva, Rodríguez se siente frustrado por la forma en que se percibe el sector hotelero en general.

“No somos Gargamel”, insiste Juan.La imagen del hotelero se ha distorsionado hasta el punto de ser visto como una especie de villano«. Este es uno de los puntos que más le molesta. «Nos ven como si torturaramos a la gente», dice. Para Rodríguez, esta visión errónea de los empresarios de la hostelería nada tiene que ver con la realidad.

“La mayoría de nosotros somos empresarios honestos”

“No sé cómo explicarle a la gente que en la hostelería hay de todo. Y como todas las industrias, las hay malas, pero no todos somos malos. La mayoría de nosotros somos empresarios honestos, que respetamos las reglas y proporcionamos trabajo decente, según lo acordado o más allá”, afirma.

La escasez de personal es un problema endémico en la hostelería. “Es un caos: empezamos a notar el problema el año pasado y empieza con la misma gravedad; “La gente dura tres o cuatro meses, pero luego te dejan tirado”, lamenta el empresario. “Algunos compañeros tuvieron que cerrar por este problema”, añade.

Rodríguez se muestra agradecido y sorprendido por la respuesta a su llamado laboral. “La gente llegó con intención de trabajar y esa es la leche”, y añade “en estos momentos, tras la avalancha de ofertas, necesitamos más locales para ofrecer más puestos de trabajo”. Y sonríe.

“He trabajado en hostelería toda mi vida, proporcionando café y comidas, y creo que lo estoy haciendo bien. Hay que reivindicar nuestro trabajo, estamos dedicados a las personas. Trabajo con 25 personas, somos un equipo”, concluye con orgullo destacando la importancia del sector.

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