El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha publicado un alerta “grave” tras detectar la presencia de ocratoxina A En higos secos y chile pan en polvo Esta micotoxina, producida por diferentes tipos de hongos, es un compuesto tóxico asociado a efectos secundarios sobre la salud humana, incluido un posible riesgo cancerígeno, según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer.

EL ocratoxina A fue encontrado en un juego de higos secos viniendo de Turquía. Estos higos, que iban a distribuirse en España, fueron análisis Y retenido en la aduana del país, impidiéndoles así acceder al mercado. Sin embargo, los niveles de ocratoxina A en estos higos son casi los límites autorizados se han triplicado por la normativa europea, lo que ha causado preocupación entre las autoridades sanitarias.

Por otro lado, la alerta también afecta a la chile panca en polvoun producto originario del Perú. Según información proporcionada por RASFF, el ají panca contaminado con ocratoxina A se distribuyó en varios países europeos, entre ellos España, Francia, Bélgica, Alemania, Hungría y Reino Unido. En este caso, los niveles de ocratoxina A duplicaron los valores permitidos por la legislación europea.

Tras esta alerta, las autoridades España y Francia tomó medidas inmediatas para retirar los productos del mercado productos contaminados. En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha trabajado con las autoridades aduaneras para garantizar que los productos peligrosos sean retirados inmediatamente, mientras que en Francia también se han tomado medidas similares para proteger a los consumidores.

¿Qué es la ocratoxina A?

La ocratoxina A es una micotoxina que pueden contaminar una amplia variedad de alimentos, como cereales, frutos secos y especias, cuando las condiciones de almacenamiento no son las adecuadas. Este toxinaademás de sus efectos cancerígenos, puede afectar negativamente a la riñones y a sistema inmunitariolo que lo convierte en un peligro para la salud pública.

Las autoridades sanitarias europeas han instado a los consumidores a tener cuidado con los productos contaminados y a no consumir productos que puedan haber sido afectados por esta contaminación. Afortunadamente, en el caso de los higos secos procedentes de Türkiye, estos no fueron distribuidos al mercado español gracias a la oportuna intervención de las autoridades aduaneras.

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