Las mejores frutas para empezar el día sin subidas de azúcar, según expertos en diabetes
Empezar el día Comer fruta Es una buena recomendación. Nos da energía saludable Y siempre es una mejor opción que los desayunos de pastelería basados en la harina refinada y el exceso de azúcar.
Él azúcar de la fruta Es mejor porque, a diferencia de la refinación que se absorbe repentinamente, se acompaña de fibra, agua y micronutrientes Ellos ayudan Modula tu absorción. Sin embargo, eventualmente cambiará a la circulación sanguínea y puede crear picos de azúcar dependiendo del tipo de fruta y la cantidad que consuma.
Personas que deben monitorear particularmente el azúcar en la sangre, como Personas con diabetes O lo que están buscando Mantener la línea Y tener un nivel estable y equilibrado de glucosa tiene una buena solución.
Hay una serie completa de fruta con un índice glucémico Muy bajo. En otras palabras, son particularmente efectivos para retrasar la absorción de sus azúcares.
¿Por qué comenzar el día sin consejos glucémicos?
Por la mañana, el cuerpo conoce un Mayor resistencia a la insulina (La hormona que transporta el azúcar a las células) debido a la liberación de cortisol, la hormona del estrés, que se activa por la mañana para comenzar.
Como la insulina no es tan efectiva, los alimentos con un índice glucémico alto son fáciles de causar Glucosa en sangre. El índice glucémico (IG) es el valor que mide la velocidad a la que un alimento aumenta los niveles de azúcar.
Por lo tanto, es aconsejable optar por alimentos que contengan carbohidratos glucémicos bajos. «Elija frutas estacionales con harina de absorción lenta, como centeno o pan deletreado», explican Rocío Maraver y Karla Meness NutricionistasEspecialistas en diabetes.
Frutas con un índice glucémico más bajo No son solo los más ácidosAunque se incluyen frutas cítricas, como toronja o limón. Su efectividad también está en su gran proporción de agua o en compuestos que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa.
Frutas con un índice glucémico más bajo
- Guindas: Esta es la mejor apuesta para el desayuno. Con un IG de 22, las cerezas tienen un contenedor alto en antocianas, los compuestos antioxidantes que pueden Mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación. Además, su fibra soluble también ayuda a ralentizar el azúcar.
- Ciruelas: Otra opción suave pero equilibrada. Las ciruelas contienen sorbitol, Un tipo de azúcar que se absorbe más lentamente esa glucosa, que contribuye a su bajo IG (24). También son ricos en fibra y antioxidantes que promueven la salud digestiva y luchan contra el estrés oxidativo.
- Pomelo: rico en vitamina C y flavonoides, la toronja es Excelente para el sistema inmunológico y salud cardiovascular. Su bajo contenido de azúcar es particularmente lento, para sus carbohidratos y su alto nivel de fibra. Tiene un IG de 25.
- Manzana: Su alto contenido de fibra, en particular en forma de pectina, ayuda a frenar la digestión y la absorción de azúcar. Por eso es práctico Tomar la piel. Además, las manzanas contienen polifenoles que pueden mejorar la función metabólica y reducir la inflamación. (IG: 36)
- Peras: Con un índice glucémico similar a las manzanas, las peras tienen la adición de que son una fuente de flavonoides y antioxidantes que Aprovechar el corazón del corazón y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Arándano: No tienen GI altamente (40) y son una de las fuentes más poderosas de antioxidantes. Ellos te ayudarán Proteger las células envejecidas prematuras Y mantener la dieta.
- Naranjas: Aunque contienen suficiente fructosa (un tipo de azúcar), su alto contenido de fibra y su contenido de agua modera la absorción. Pero por eso tienes que tomarlo entero, sin jugo. Además, las naranjas son una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmune. (IG: 42)
- Kiwi: Otra fruta con altos niveles de fibras solubles, vitamina C y antioxidantes que ayudan a regular la absorción de azúcar (IG: 50). Kiwi también es beneficioso para la digestión Gracias a la presencia de actinidina, una enzima que facilita la descomposición de las proteínas.
¿Qué les pasa a otras frutas?
Cualquier fruta tomada con moderación es buena. Si no tiene problemas especiales de salud, Variar Es importante e incluso práctico obtener cada una de las ventajas que ofrecen.
Elija tanto como sea posible Frutas de proximidad y estacionalesPorque ellos son los que tendrán el mejor sabor, Las mejores condiciones nutricionales Y un mejor precio.
Si debe monitorear particularmente el tema de azúcar, hay, algunos, Como plátano o sandía maduraque tienen pistas glucémicas particularmente altas (62 y 72, respectivamente). Deben consumirse con moderación o tomar pequeñas cantidades cada vez. No termine un plátano completo, por ejemplo.
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