Casi la mitad de las 918 bodegas que producen vino en Catalunya completan su negocio con propuestas de enoturismo. Muestran a sus visitantes de qué viñedos salen los caldos elaborados en sus fincas, les enseñan cómo se recogen las uvas o cómo se podan las vides en función de la época del año, les explican cuál es el proceso de producción y, antes de despedirse, catan los correspondientes vinos o cavas, que luego, si les gustan o les apetece, podrán acabar comprando para llevarse a casa. «Es una modalidad de turismo que el año pasado atrajo a unas 700.000 personas, de las que un 43% eran extranjeras», subraya Arantxa Calvera, directora de la Agència Catalana de Turisme (ACT). «Se trata, además, de un perfil de visitantes que durante sus estancias realiza un gasto un 20% superior a la media y que recorre el territorio más allá de la ciudad de Barcelona, con lo que su impacto se reparte por diferentes comarcas», destaca.