Consumo y distribución Se enfrenta a un 2025 en el que parece que Incertidumbre geopolítica – Especialmente la amenaza de una guerra comercial – supera las buenas perspectivas económicas, especialmente en el caso de España. Sin embargo, el sector también detecta oportunidades con el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca.

En este contexto, las empresas Apostan por la tecnología, y claramente por omnichannel -, Sin olvidar la sostenibilidad, donde la regulación gana cada vez más importancia.

Todos estos problemas se han analizado en una mesa redonda dedicada al consumo y distribución enmarcada en El ciclo de tendencias del sector EY para 2025 en España ‘.

Transy Rodríguez, socio responsable del sector de productos de consumo y distribución de EY; Mauricio García de Quevedo, Director General de la Federación Española de Industrias de Alimentos y Bebidas (FIAB); Jaume Miquel, presidente y CEO Tendam; Ricardo Álvarez, CEO de Dia España, y César Vargas, director general de negocios de Pascual.

Como explica Jaume Miquel, «2025 es un año para concentrarse en oportunidades, no en problemas». En su opinión «Hay oportunidades en geopolítica y tecnología.«. El segundo mandato de Trump, considera,» obligará a las cosas a suceder «, como» una mayor estabilidad en los conflictos en el Medio Oriente y Europa, además de obligar a Europa a desregular. «

Mauricio García de Quevedo cree que «el sector tendrá una oportunidad en una tremenda internacionalización» y que, como lo ha hecho en el pasado, recuperar los aranceles que Estados Unidos puede imponer a Europa.

Transy Rodríguez coincide con Jaume Miquel en su diagnóstico: aunque «inicialmente parece el fin del mundo», el regreso de Trump a la presidencia de los Estados Unidos puede ayudar a «estabilizar la geopolítica en todo el mundo». Aunque «hay mucho Una política proteccionista, con aranceles en el extranjero «, también» dañará «la economía de los Estados Unidos «En el mediano plazo».

Otras amenazas que enfrentan el sector de distribución y consumo son Un dólar fuerte, una zona euro «debilitada» en el que el eje franco-alemán «está sufriendo mucho», la situación en China o La evolución de las materias primas y la carga marítima.

«Las previsiones no son malas», dice Transy. En EY tienen «buenas perspectivas, al menos durante los primeros tres cuartos de ejercicio».

Ricardo Álvarez, CEO de Dia España, divide el año 2025 en «Two Blocks». En el primero El primer semestre, «La economía debe ser mejor». En el segundo bloque, el segundo semestre— Confía en la evolución de «la velocidad de las políticas más proteccionistas».

A pesar de esto, en 2025 La cadena de suministro podría ser «menos tensionamiento, Aparentemente, de lo que fue en 2024 «, según el presidente y el CEO de Tendam. También considera un problema positivo la disminución de los precios del petróleo.

Como recuerda Mauricio García de Quevedo, tanto en Europa como en España El sector de alimentos y bebidas ha sido declarado como estratégico. Por lo tanto, «hay muchos protocolos de suministro definidos». Es decir, «hay planes de contingencia en caso de que ocurra un problema». Con ellos, él cree: «Obtendremos mucha estabilidad en los suministros y No vamos a pasar por las interrupciones que han sido en el pasado«

Sin embargo, y como César Vargas, director comercial general de Pascual, «existe un enorme riesgo», relacionado con la cadena de suministro, que Es el alivio generacional en el sector de la agricultura, el transporte y la hospitalidad. «Tenemos un problema muy grave, esta es una espada de Damocles», dice.

Tecnología, una oportunidad

La posibilidad de la guerra comercial en el horizonte, según el CEO de Dia España de que el sector es uno más. Es ahora mismo que Las empresas cooperan y son innovadas más rápido.

En su opinión, «la tecnología durante este año irá en dos direcciones»: para facilitar las empresas Reducción de costos o para ayudar a las empresas Mejorar la experiencia del cliente.

Álvarez pone especial énfasis en los datos. «Inteligencia artificial (IA), algoritmos … todo lo que brinda eficiencia en el manejo de datos a gran escala, mejorando el Existencias Y los pronósticos de pedidos son una gran oportunidad. «La segunda» gran oportunidad «otorgó «Todo lo que te hace interactuar con el cliente mucho más personalizado y único».

Para el presidente y CEO de Tendam, El desafío del sector es «elegir bien» Entre todas las posibilidades ofrecidas por la tecnología. «Las empresas tendrán que identificar muy bien qué tecnologías les ayudarán a mejorar las ventajas competitivas diferenciales y olvidarse del accesorio», porque «no se puede pagar todo lo disponible con todo cápsula infinito. «

En este «entorno de oportunidades», se centran en Tendam en ominicanal y en todo lo relacionado con el cliente. Esa es su mayor inversión.

«El cliente claramente en el minorista La moda ha optado por el omnicanal como la propuesta de valor más importante «, dice Jaume Miquel. Sin olvidar la gestión de los datos para» generar más clientes de consumo y más fieles. «En el caso de Cortefiel o Springfield Matrix, 54, el 54 % de los pedidos en línea se recogen en la tienda.

«Ominicanal es el camino»

Para el CEO de Dia España, «Ominichannel es el camino». Reconoce que el sector alimentario está detrás de la moda a este respecto, aunque para ellos «no es tan vital». En cualquier caso, en la multinacional apostan «mucho por el ominicanal». Están, dice, por encima del promedio del sector.

Cesar Vargas agrega otro fenómeno a la ominicanalidad que es la de Ultrasegmentación.

«Anteriormente, hablamos sobre la segmentación socioeconómica para el sexo, la edad y el poder adquisitivo y usted divide el consumo. Ahora ya no es útil para nada. Un jubilado de 60 años puede consumir lo mismo que un niño de 15 años en el Otro lado de España «, considere.

«Antes, con un solo producto que llegó a todas partes. Ahora es absolutamente imposible«, enfatiza. Esto obliga a las empresas a» escuchar y comprender al consumidor. «

El perfil del consumidor

Transy Rodríguez acuerda señalar la importancia del ominicanal, especialmente en el sector de la moda. «Ni siquiera el consumidor mismo sabe dónde ha tomado la decisión de compraSi en el canal en línea, en la aplicación o en la tienda física «, dice. Y, aunque» pasa por vecindarios y generaciones «, es una característica común de un consumidor que es cada vez más tecnológico.

El aumento en el uso de la tecnología también se observa en consumidores superiores, Aquellos entre 55 y 75 años, «que tienen capacidad de compra y que están prescribiendo bastante». Es «un grupo al que debe ser atendido» y en el que deben presentarse los «esfuerzos comercializados que se necesitan». Rodríguez también se enfoca en personalización. Él cree que «vamos a ir de B2C a B2ME Business».

Para Mauricio García de Quevedo, «Ya no hay un patrón de consumo general». En FIAB detectan tres ejes relacionados con el perfil del consumidor: salud, sociedad y conveniencia. Eso ha obligado a las empresas «a desarrollar nuevas categorías como alimentos funcionales, alternativas de plantas, proteínas libres de gluten y, sobre todo, ciencia personalizable».

Por su parte, el CEO de Dia España detecta un factor común para generaciones de consumidores mayores y los más jóvenes: «Calidad máxima al precio más bajo».

Sostenibilidad y regulación «salvaje»

Está claro que, como lo indica el director general de negocios de Pascual, «hoy la sostenibilidad es un deber absoluto de todas las empresas».

Pero la preponderancia de la sostenibilidad ha sido acompañada de Un «tsunami legislativo» que «es absolutamente inmanejable para las empresas». Vargas piensa especialmente en las PYME, «que Tienen que cuidar la barbarie de las leyes « que están siendo aprobados, que «es absolutamente ingestable» y que «afecta su competitividad».

Como explica el CEO de Dia España, el sector de distribución y consumo ha sufrido «Inflación reguladora salvaje en esta área» Y espera que ocurra un proceso de «desinflación regulatoria». Lo importante, señala, es que las empresas «pueden implementar la regulación de Bruselas, que ya es poderosa, Y no como un país queremos poner aún más y ser aún más acelerado que Europa. «

Para Jaume Miquel, «El ideal sería tener un solo cuadro» en toda la Unión Europea, Dado que eso permitiría a las empresas «ser mucho más eficientes y ágiles en la respuesta».

Mauricio García de Quevedo no ve a Europa «desregular». Ni a España. De hecho, recuerda, «Tenemos una maldita regulación sobre la deforestación, en los contenedores, en los desechos de empaque, en los sistemas de retornosobre la reutilización … «mientras la ley de la cadena alimentaria está en el proceso de encimera en el Congreso.

Para él «La clave es trabajar de la mano en la colaboración público-privada» Y así «poder hacer adaptaciones de manera oportuna» y Evite «los procesos son el caos».

En ese sentido, César Vargas solicita coordinación entre las administraciones regionales, las instituciones locales y otras. También solicita que el desarrollo regulatorio ocurra a través de la cocción, es decir, que «se haga con la industria, los fabricantes y la distribución».

«A veces uno tiene la impresión de que Se hace por medidas populistas, pensando más en el corto plazo que en la longitud. Hagámoslo con el tiempo y pensando profundamente, porque todos estamos en el mismo barco «, agrega.