Un nuevo estudio confirma que el yogur puede reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer de colon
Hace años, el Propiedades de yogurt y otros productos lácteos fermentados ProbióticosEs decir, tienen bacterias vivas. Sus ventajas se han vinculado al hecho de que ayudan a mantener el Microbiota intestinalTodos los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo.
De todos modos, y a pesar de los muchos artículos aparecieron a este respecto, este es un problema que todavía crea muchas dudas. No hay consenso científico ¿En cuáles son las ventajas reales o las bacterias concretas, de quienes viven con nosotros, las proporcionan?
Un nuevo análisis, realizado en los Estados Unidos, por Investigadores del Hospital Brigham Ayuda a disipar parte de estas dudas. «Nuestro estudio proporciona evidencia única sobre el Ventaja potencial del yogurt«EL Dr. Epidemiólogo Shuji OginoUno de los autores.
Incidencia de yogurt en cáncer
Los investigadores se basaron en macro-estados que se lanzaron en las décadas de 1970 y 1980 y que siguieron a un grupo de casi Cien mil enfermeraspor un lado, y 50,000 baños para hombrespor el otro. Durante Más de tres décadasLos dos grupos respondieron cuestionarios de salud y dieta.
«Intentamos vincular la presencia de Una especie particular de bacterias y su conexión para la salud. Fue un trabajo de detectives ”, dijo el Dr. Ogino.
Inicialmente, los epidemiólogos no han encontrado una relación clara entre Yogurt e impacto general del cáncer colorrectal. Sin embargo, cuando dividieron los casos de cáncer en los subtipos, descubrieron resultados significativos.
Hay pacientes de este tipo de cáncer que han sido detectados bifidobacterias en el tumor. En aproximadamente el 30% de los casos Cáncer colorrectal, estos tipos de bacterias se incorporan al tejido tumoral. Estos tumores también son a menudo particularmente agresivos.
Lo que descubrieron es que las personas que consumían Dos o más yogures por semana Tuvieron un 20% Menos probable que tenga tal tumor.
Cómo beneficiarse de Bifidobacteria
EL bifidobacterias Parecen desarrollarse bien en el entorno tumoral, que es bajo en oxígeno. Puede parecer contradictorio contribuir con más bifidobacterias a través de los yogures. Pero parece que este no es el caso.
Estudios anteriores que ya se han llevado a cabo sugieren que estas bacterias han Efectos antioxidantes, antiinflamatorios y ayuda a activar defensas. «Nuestro descubrimiento sugiere que tomar yogurt puede ayudar a prevenir el cáncer colorrectal cuando se cambia la barrera intestinal», explican los autores.
Los yogures fueron felicitados por nutricionistas y médicos por otras razones diferentes:
- Ellos ayudan equilibrio intestinal en problemas digestivos, como diarrea o estreñimiento.
- También estaban vinculados a un Mejora del metabolismo En caso de obesidad o diabetes tipo 2.
- Durante Tratamientos antibióticos Se recomiendan para ayudar Recuperar la microbiota.
- Otras encuestas han indicado que el yogurt ayuda salud bucal: Lucha contra el mal aliento, las cavidades y los problemas de las encías.
No todos los yogures son iguales
El yogurt tiene Mejor digestión que la lechePor lo tanto, es una buena manera de obtener calcio y otras vitaminas de leche sin consumirlo adecuadamente.
El estudio que nos preocupa solo se llevó a cabo con yogures, que es, con mucho, la lechería fermentada más consumida. Hay otros, como Kéfir o Skyrque probablemente tengan el mismo efecto. Algunos nutricionistas incluso lo consideran más apropiado, ya que generalmente se trata menos.
Para que el yogurt contribuya efectos beneficiosos Que hemos dicho debe tener suficientes bifidobacterias. Hay yogurt industrialEso debido al tratamiento que se ha dado, han perdido parte de sus bacterias.
También tenemos que prestar atención a los demás Líquido fermentado que se comercializan cuando no hay datos confiables que confirman sus posibles ventajas.
La recomendación es que si va a consumir productos lácteos fermentados en la medida de lo posible Y sin ninguna otra adición (ni azúcar, ni coloración, ni sabores). Solo tiene que contener leche (puede ser vaca o cabra, no hay diferencia) y como máximo FLácteos. Será la versión más saludable.
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