Las campanas de la iglesia de sonido y dos cuervos levantan el vuelo. Sus Graznidos parecen quejarse o tal vez la felicidad mientras planean hacia un territorio dominado por olivos. Unos momentos antes, los pájaros descansaban en silencio en las paredes de un viejo castillo encaramado en las rocas. Es difícil entender cómo se construyó allí, allí en el siglo XIX, porque incluso hoy, parece un proyecto imposible. A sus pies, La Plaza de la Paz es el corazón de la hermosa ciudad blanca de Zuheros, una de las paradas más atractivas en Sierras Natural Park Subbetic, en la provincia de Córdoba. El Subdética es una región cruzada por una forma de asfalto y grava que te invita a pedalear tus ojos muy atentos a las maravillas. Conocida como Green Road of Oil, termina una ruta de 127 kilómetros entre Puente Genil y Jaén. Los 35 kilómetros que tienen lugar entre los municipios de Lucena y Luque constituyen una sección rica en paisaje, gastronomía y herencia. Dos ruedas asequibles para obtener más información sobre cinco aldeas. Y que en la primavera, parece una florista gigante con miles de plantas coloridas que acompañan el viaje.

La mañana comienza bien con una pregunta sobre el territorio de Lucentino: «¿Quieres un pan redondo?» Pregunta la camarera del restaurante La Estación. Sin saber lo que se refiere, es mejor responder a esto, sí, porque poco después de que se sirve un gran refrigerio de jamón y aceite de Serrano. Además de un café, ofrece energías de repuesto para comenzar. Puedes hacer un pequeño turista antes de Castillo del Moral (del siglo XIV) y su entorno, pero con tantos campos frente al cuerpo requiere el pedal. No hay nada más para asegurarse de que el tambor de agua esté lleno, ajuste el casco y ingrese a una ruta que comienza con una ligera pendiente. La clave es el adjetivo, gentil, porque es una de las ventajas de las carreteras verdes. A medida que aprovechan el camino abierto por los viejos viajes de tren, carecen de grandes laderas: puede cortar, pero siempre lentamente, lo que hace que el camino sea adecuado para toda la familia. Y si no, por algo, se inventaron las bicicletas eléctricas.

No hay forma de perderse. El camino está bien marcado y la ruta es obvia. Se lleva a cabo para un buen puñado de viaductos, muchos puentes de hierro golpean, que ahorran lesiones del campo. Algunos tienen la forma de los cañones tallados por ríos y arroyos. Otros fueron construidos por el hombre: las carreteras. Los autos los circulan mientras salen en paz, para el final, el ciclista. Quieren detenerse en cada mazo porque todos pidieron quitar el móvil para llenar la galería de fotos. Es preferible continuar porque la primera parada llega pronto, Cabra (20,024 habitantes). Junto al restaurante El Tren, que también es una posada, hay una antigua locomotora y presagio que recuerda el ferrocarril. Arriba, una visita a las Casitas blancas del distrito de El Cerro o un paseo por el Fuente del Río es un buen complemento. Quieren poner las botas para caminar, pero el camino que pasa a través del Poljé de la Nava, conocido popularmente como Llanos de la Virgen, tendrá que dejarse en otro momento. Es una gran llanura creada por la erosión de las rocas de piedra caliza que dominan el territorio, ya que hace 5,000 años, hace 5,000 años, se utilizó para construir los dolmen de Lastra.

Tome una copa y verifique que no haya un tramo de punción, es hora de subir a la bicicleta y continuar hacia el norte. La densidad de la vegetación se vuelve extraña. Es la abrumadora respuesta de primavera a las lluvias en marzo, que los Arcnes se convirtieron en una despensa natural verde. Hay matones, hinojo y espárragos, que los habitantes de estos pueblos recolectan con competencia. Es un guardarropa, además, decorado con un colorido catálogo floral: enrojecimiento de las amapolas hasta el púrpura de los lirios y los matagallos, desde el objetivo de escaramuzas hasta el tono metálico del orquídeo abejera del espejo. Los Jaramagos son omnipresentes aquí, transformados en una alfombra que ha visto la vista amarilla. Entre ellas, las serpientes están ocultas que sirven rápidamente y los lagartos Ocea que observan un desafío. Las liebres, al lado de sus gazapillos, corren a toda velocidad hacia las madrigueras.

Refugio ciclista

Los fines de semana, hay más agitación en este camino, pero en los días hábiles, el viaje es un caramelo para los amantes de la tranquilidad. Más allá del concierto ofrecido por pájaros que parecen fomentar la escena de árboles y arbustos: hay Jilgueros, Reeyzuelos, notarios, herreros, Alcaudones: el resto es puro silencio. La calma da para disfrutar de cada pedaleo, el ligero sonido del aguilón, la respiración rota del esfuerzo. La fatiga no es un problema. Hay muchos bancos de madera dispuestos al lado de la acera, siempre a la sombra de grandes árboles y, a veces, al lado de las fuentes donde se recargan los arreglos. Sin prisa, las paradas son regalos para contactar a otros ciclistas. No temas una buena conversación. «Dar pedales conoció a uno de esos amigos que permanecen en la vida», recuerda el periodista Carlos Arribas en el libro Conducir en los bolsillosD’Ander Izaguirre.

Después del túnel de la planta, la expectativa del municipio de la Sra. Mencía (4.478 habitantes) y, allí, el Centro de Ciclismo Subbético. Tiene un taller para resolver cualquier problema técnico y recibir información sobre el entorno, además de un buen estante para adquirir productos locales. También hay un parque de 130 bicicletas en alquiler y curiosos comerciantes de ciclo de hasta cuatro asientos para ser utilizados con la familia. «Estos servicios complementarios ayudan mucho al atractivo de Green Road», dijo Antonio Camacho, director técnico del Centro. Alrededor de las piernas pueden descansar y llenar el estómago en las áreas de picnic o en el restaurante La Cantina. También hay un área de caravana. El camino de este momento se convierte en un descenso agradecido. Luego pregunte a las piernas nuevamente mientras el paisaje evoluciona a medida que avanzan los kilómetros y las gotas de sudor caen. Los pastos de Olivares, Oaks y Holm están intercalados, hasta que la sorpresa de repente sólido sólido sólido sorprende.

Ellos son los que protegen a Zuheros (608 habitantes), incluidos en 2015 en la lista de las aldeas más bellas de España. Con la antigua bandeja para hornear en riel nació una carretera estrecha que cruza la carretera y se eleva hacia la ciudad. Es muy empinado y requiere energía adicional, por lo que se aprecia la opción de dejar la bicicleta en el área de descanso de Green Road. A cambio, una sorpresa: un parque periurbano que tiene lugar entre la vegetación a través de un camino pavimentado que culmina en un puente colgante. Al pie del castillo, cuyo perfil domina el entorno. La parroquia de Notre-Dame de remedios, la Torre Árabe y el Mirador de la Villa se invitaron a perderse por la planificación urbana desordenada. Las costumbres de las costumbres y las artes populares recuerdan una vida vinculada al dominio más reciente de lo que parece. Y el arqueológico se remonta al paleolítico con restos, principalmente, que se encuentran en la cueva de los murciélagos. En este monumento natural, además de los mamíferos que le dan el nombre, se encontró el esqueleto del primer agricultor considerado en la península del sur, se mantuvo durante más de 7,000 años.

El Covirán se usa para repostar al precio de la ciudad antes de enfrentar una caída cómoda que, en unos minutos, culmina en el centro de interpretación de aceite de oliva, en la estación de Luque (2.809 habitantes). El restaurante de Nicol ofrece allí para probar Salmorejo, berenjena de miel o una línea de llamas en los viejos vagones de tren. No pase con el menú porque siempre debe pedalear otros 35 kilómetros en el punto de partida de Lucena. Aunque, por qué no, también existe la posibilidad de descansar en una de las casas rurales de la región o en el apartamento de Los Castillarejos, o regresar a Zuheros en el Hotel Coqueto Zuhayra, que incluso tiene una piscina para bucear. Habrá tiempo para volver mañana. Actualmente, el plan es ir a caminar a la Plaza de la Paz, sentarse al pie del castillo y probar una mesa de queso en la parrilla de dirección. Un momento para reflejar dónde dirigir el siguiente pedaleo mientras las campanas suenan y te convencen de que los cuervos eran los cuervos era la felicidad.