una de las mejores recetas para compartir

¿Te gustan las tartas saladas como la de calabacín y atún o la de calabaza con pechuga de pavo y queso? Pues estás de suerte porque hoy vamos a hablar de una de las mejores opciones cuando tienes invitados en casa. Lo que más me gusta de ellos es su versatilidad: puedes haz lo que quierasEstán riquísimos tanto fríos como calientes y, lo mejor de todo, son perfectos para preparar y olvidarse del estrés de última hora.
Según las circunstancias y los ingredientes que los acompañen, podrás elaborarlos con masa quebrada, hojaldre o incluso pan de sándwich, una opción accesible a todos y con la motivación de sin necesidad de hornoaunque refrigerado para que gane consistencia. Y aunque al principio te pueda sorprender un poco, el pan de sándwich es el ingrediente estrella de muchas bollería fría, además de muchos panecillos. Una de las recetas que más me gustan es la tarta de salmón ahumado y espinacas, que tiene tanto éxito que incluso servirá para comidas o cenas navideñas.
pastel de pollo frio
Si el pan de sándwich no es uno de tus ingredientes favoritos, puedes echar un vistazo a los tipos de pan más saludables y sustituirlo por las opciones más similares. Por lo demás, la receta no es demasiado difícil; Además, es bastante flexible y te permite innovar o modificar los ingredientes como desees.
Ingredientes
- pan suave
- 250 g de pechuga de pollo marinada
- 2 huevos duros, picados
- Queso
- Tocino
- cebollino
- Mayonesa
- Cal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Método de preparación
La ventaja de esta receta, además de su sabor, es que permite tantas variaciones lo que quieras. Puedes hacerlo con diferentes tipos de pan, un queso más o menos intenso o probar con diferentes salsas. ¡Atrévete a intentarlo!


Necesitarás estirar muy bien las rodajas para que queden muy finas.
Aquí tienes el paso a paso para que puedas hacerlo lo antes posible. ¡Es muy sencillo!
- Corta el pollo marinado en tiras muy finas. Quitar la corteza del pan y extenderlo con un rodillo para obtener rodajas muy finas.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y dora el pollo por ambos lados; agrega unas gotas de lima. También puedes utilizar el pollo cocido sobrante de otra preparación y saltarte este paso.
- Forrar un molde rectangular con film transparente de manera que se extienda por los lados. Coloque una rebanada larga o 2 rebanadas normales en el fondo y aplánelas ligeramente.
- Agrega un poco de huevo picado, pon una capa de pan, luego agrega el pollo, otra capa de pan y una capa de queso. Puedes untar una rebanada de pan con mayonesa para que quede más jugosa.
- Terminar con una última capa de pan. Cierra el bizcocho con el hilo transparente, coloca un peso encima y refrigera hasta el día siguiente.
- Desmoldamos con cuidado el bizcocho y lo cubrimos con un poco de mayonesa. Dorar un poco de tocino o unas setas y añadirlo como decoración con un poco de cebollino.
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