En febrero de 2023, el Instituto Catalán de la Salud (ICS) emitió un Instrucción a hospitales y otros establecimientos de salud para ofrecer al menos un 75% de productos saludables. en sus máquinas expendedoras, con el objetivo de promover una alimentación más equilibrada y sostenible entre pacientes, familias y personal.

Sin embargo, más de dos años despuésesta solicitud apenas se ha materializado. Una inspección reciente en varios hospitales revela que la mayoría de los dispensadores todavía están muchos snacks ultraprocesados: patatas fritas, galletas, barras de chocolateLa bollería industrial y otros productos no saludables dominan la oferta en centros donde la salud debe ser prioridad absoluta.

Con las bebidas la situación es similar.

En cuanto a la bebidas, la situación tampoco mejora: Por cada botella de agua, hay dos refrescos azucarados, y en muchos centros no se han instalado dispensadores de agua potable, aunque la normativa así lo exige.  En el aviso original se solicitaba oferta líquida prioritariamente en infusiones, café azucarado, agua y refrescos sin azúcar añadido, pero caminando por los pasillos de cualquier hospital, rápidamente nos dimos cuenta de que la realidad es otra.

Lo que más preocupa a muchos profesionales de la salud es desconexión entre el mensaje de salud que deben transmitir los hospitales y la realidad de sus máquinas expendedoras. Exigen una oferta compatible con una dieta equilibrada, tanto para los pacientes como para ellos mismos, y así poder disfrutar de un pequeño snack sin renunciar a una alimentación nutritiva y de calidad. La norma tenía un objetivo claro: reforzar el papel de los hospitales como lugares de referencia para adquirir hábitos saludables, pero, sin embargo, las máquinas siguen llenas de calorías vacías, grasas saturadas y colesterol.

ENTONCES, El desafío no es sólo técnico, sino también institucional.: Sin supervisión ni sanciones, la instrucción se convierte en una recomendación débil.

EL Las “torres de calorías” que dominan hoy los corredores sanitarios Nos recuerdan que todavía queda un largo camino por recorrer antes de que los buenos hábitos se conviertan en una parte duradera de nuestras vidas y promuevan así un estilo de vida saludable.

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