Él El precio de la carne de cerdo registra una caída histórica en las últimas 24 horas. con la llegada del peste porcina africana. Desde julio pasado, el precio del kilo de carne de cerdo viene cayendo entre un 1 y un 2% semanal, lo que supone una pérdida de unos dos o tres céntimos cada siete días. Sin embargo, desde que se detectaron los primeros casos de peste porcina el 28 de noviembre, el precio ha bajado repentinamente un 17%, es decir, 10 céntimos el kilo.

Es la mayor caída del siglo. En cuatro días, el precio de algunos tipos de carne de cerdo se ha desplomado. La repentina caída se ha producido además en un momento crítico: El Gobierno ha informado de que ya son nueve los casos de peste detectados en nuestro país.

El Ministro de Agricultura, Luis Planasha llamado a la calma y ha asegurado que estos casos «están exactamente en la zona donde estábamos». «Ni el diagnóstico cambia ni el pronóstico. «Tenemos este foco localizado»subrayó este martes en el Senado.

Mercolleidael mercado de referencia de los precios de la carne de cerdo, ha registrado esta caída. Su director, Miguel Bergés, ha indicado que «Cada céntimo que sube o baja representa entre 1 millón y 1,2 millones de euros»y ha anunciado medidas para paliar el impacto que tiene en la cadena productiva.

«Hicimos un cambio de 12 millones de euros de producción a mataderos. La producción dejará de ganarlos y los mataderos dejarán de pagarles», explicó.

Aunque la infección por peste porcina se centra en Cataluña, fuera del territorio también auguran un descenso, y aunque el sector confía en que se controle a tiempo, este brote podría suponer Pérdidas millonarias por el freno a las exportaciones.

Al mismo tiempo, los mataderos de Barcelona empiezan a estar repletos de piezas que no se pueden vender.

Consumidores agradecidos

Por otro lado, para muchos consumidores la caída de precios representa una alivio para tu bolsillo. «Está buenísimo. Mañana voy a hacer caldiño y aquí sólo me he gastado 37 euros», comenta a laSexta una señora de Santiago de Compostela.

Otras personas incluso consideran hacer reservas de carne de cerdo mientras duren estos precios. «Se congelaría antes de volver a subir», declaró una mujer, mientras que otra optó por comprar un «solomillo más grande».

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