este año la tradicional cena navideña será la más cara para nuestros bolsillos a lo largo de la historia. Esto tiene sentido si se considera que la inflación, en general, sigue aumentando. Pero hay productos que hoy en día no suelen faltar en la mesa y que se han vuelto mucho más caros que el coste de la vida. No siempre es fácil superar estas dificultades pero es posible hacer algo.

Por ejemplo, un botón. Si miramos los precios de algunos productos hace dos meses y los comparamos con los que encontramos hoy en el mercado, Veremos que el mismo menú ahora es un 21% más caro.

Por ejemplo, según datos recabados por ASUFIN, el kilo de gamba fresca ha aumentado casi 15 euros durante las últimas dos semanas. La pularda, tan típica de la Navidad, pasó de 28 a 40 euros el kilo. Y un pescado bastante común como la merluza fresca en brocheta cuesta hoy más de 50 euros el kilo.

Ante esto, y sobre todo si somos de los que dejaron para última hora las compras en el mercado, sólo nos queda la posibilidad de «hacer ejercicio»: estirar la mano para recoger las bolsas, estirar la mano para pagar y estirar el presupuesto lo mejor que podamos a pesar de los precios que vayamos a encontrar.

Más ejemplos. Fuimos a un mercado de Santiago de Compostela -donde el pescado y el marisco son los reyes- y vimos la almeja baba a 75 euros el kilo y el cangrejo de tamaño estándar a 80 euros. Hay quien decide ahorrar en tamaño y en este caso podemos encontrar cangrejos por 45 euros, pero mucho más pequeños de lo habitual.

La opción preferida por la mayoría de los ahorradores es ser proactivos. Hay quienes nos admiten que en los últimos meses lo han comprado todo «poco a poco», dejando sólo lo imprescindible para hoy. Otra estrategia muy habitual es comprar los alimentos con antelación y congelarlos: “Así ahorro mucho dinero”, asegura un consumidor gallego.

Incluso hay quienes afirman que su fórmula para El ahorro consiste en llegar el último día al mercado.mira qué es más barato y prepara apresuradamente el menú de la cena.

Viajamos ahora a Canarias donde acompañamos a Nery desde el mercado hasta su despensa. Para el plato fuerte de esta noche hará fideuá. El pescado y el marisco los compró hace semanas, ya congelados. Lo que entonces le costaba menos de 10 euros, hoy lo encuentra casi el doble en las tiendas.

En Barcelona nos encontramos con Carmen, que esta noche tiene que alimentar a 9 personas para cenar. En su caso lo que necesita es ahorrar tiempo, que se dice que es oro, y por eso compró -entre otras cosas- un pollo relleno grande ya preparado.

Lo que hoy no podremos ahorrar es electricidad. La hora en la que la electricidad es más cara coincide con la hora en la que todos los hogares españoles tienen sus electrodomésticos a pleno rendimiento para preparar la cena.

Tampoco tienes que preocuparte demasiado porque, después de todo, La Nochebuena sólo ocurre una vez al año.

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