Son días de muchas comidas y muchas cenas. Un día tras otro, al aire libre en un bar, restaurante o en casa con muchos invitados. Y claro, a veces los cálculos no resultan correctos. Compramos más para no quedarnos nunca sin y muchas veces este exceso de comida en Nochebuena y en Navidad hace que desperdiciemos mucha comida.

hasta 1El 0% de la comida de estas fiestas acaba en la basura. Aunque a los golosos les duela, lo que más se tira son los dulces. Como los turrones, guisantes, bombones o mazapanes que se quedan ahí en la bandeja sin que nadie se los coma. Luego está el pan, los aderezos como arroz y patatas, y por último las salsas que utilizamos en estos menús navideños.

Datos del último estudio.

Estos son los datos de un estudio realizado por “Too Good To Go” sobre el desperdicio de alimentos en la actualidad. En el que calculamos que cada español Pierde unos 31 euros por persona con estas sobras que acabarán en la basura. En total, aseguran que gastaremos de media unos 313 euros en comida, 132 euros según la Organización de Consumidores y Usuarios.

Su portavoz Enrique García nos explica que las causas de este exceso navideño en la mesa son «la mala planificación de los menús, el miedo a no estar a la altura, que nos hace comprar o cocinar más de lo que realmente vamos a consumir. Lo más importante es organizar bien los alimentos que vamos a comer».

García también nos cuenta cómo podemos solucionarlo. «Hay que pensar en reutilizar los restos de la cocina tradicional. Es práctico congelar lo que nos sobra y reutilizarlo en otros platos», para que los consumidores reduzcamos el desperdicio alimentario y ni la comida ni el dinero que llevamos en el bolsillo acabe en la basura.

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