Toma sardinas 2 veces por semana si quieres aprovechar todos sus beneficios
Las sardinas lo tienen todo para estar siempre presentes en nuestra despensa. Son fácil de poderson apreciados por toda la familia y, como los demás pescado azulsus beneficios para la salud son significativos.
Lo más destacable, como sabéis, es que se trata de «uno de los las mayores fuentes naturales de omega 3«, un tipo de grasa muy necesaria para la salud cardiovascular y cerebral, como Dr. Aurelio Rojas.
Este cardiólogo y gran comunicador en redes sociales habló de sus beneficios en un vídeo reciente. Las sardinas contienen los dos tipos de omega 3 más activos del organismo. Además, Aporta vitamina D, selenio, calcio y proteínas. de excelente calidad. «Una combinación difícil de encontrar incluso en los suplementos», explica.
Los beneficios de las sardinas.
“La sardina es antiinflamatorioayuda triglicéridos más bajos y mejora el colesterol, de hecho, lo hace menos peligroso”, dice el Dr. Rojas.De hecho, los omega 3 son particularmente útiles para controlar el colesterol LDL (el malo).
Él efecto cardioprotector No se detiene ahí. “El omega 3 combinado con vitamina D mejora la función endotelial”, añade. Esto significa que las células que recubren los vasos sanguíneos son capaces de repararse a sí mismas y regular mejor el paso de sustancias entre la sangre y los tejidos.
“Y un dato que casi nadie sabe: las sardinas contienen taurina, un aminoácido que mejora la presión arterialprotege el corazón y facilita equilibrio del sistema nervioso», especifica el cardiólogo.
Otros beneficios:
- son buenos para huesos y masa muscular.
- No provocan picos de insulina, mejoran la resistencia a la insulina y reducir el riesgo de diabetes.
- Dan mayor saciedad, por lo tanto ayuda con la perdida de peso.
- Bueno para el cerebro: Ayudan a la concentración, son útiles para dormir mejor y reducir el deterioro cognitivo.
Puedes comerlos en lata.
Los nutricionistas suelen aconsejar preferir los alimentos frescos. Sin embargo, esto es especialmente importante en el caso de frutas y verduras. Con sardinas por ejemplo, prácticamente no se pierde ningún beneficio. Toleran bien el calor y el proceso de enlatado. Por ello, este médico subraya que no es importante si no se compran frescos y ¿Los prefieres enlatados?.
Sin embargo, lo que se debe tener presente es el tipo de aceite conservante. “Elegir siempre si son sardinas al natural o en aceite de oliva, si es otro tipo de aceite escurrirlo bien”, dice la doctora Rojas.
También son mejores que el atún enlatado, porque contienen menos cantidades de mercurio. Ya sabes que cuanto más grandes son los peces, más probabilidades tienen de acumular cantidades de estos metales tóxicos.
Las sardinas son por tanto una excelente opción por su tamaño para evitar esta contaminación.
cuantas sardinas necesitas
En el dieta mediterráneaque es el referente en nuestra región como el más saludable, se recomienda preferir el pescado a la carne, aunque no es necesario comerlo todos los días. Además, es importante variar y no te limites a un solo producto.
“Si quieres aprovechar todas sus ventajas, comer sardinas dos veces por semana y combinarlos con tomates naturales”, aconseja este cardiólogo. Los tomates contienen licopeno, un nutriente que se combina con el omega 3 y refuerza sus efectos.
Esta opinión está respaldada por investigaciones científicas. En Barcelona, un equipo vinculado a clínica hospitalaria Estudió a 152 personas de 65 años o más con prediabetes. Todos siguieron un programa nutricional destinado a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, pero un grupo añadió 200 g de sardinas por semana (dos latas de aceite de oliva) durante un año.
Este grupo mejoró parámetros como el HDL (el colesterol “bueno”), los triglicéridos, la presión arterial y la resistencia a la insulina. Por supuesto, ni el estudio ni el Dr. Rojas dicen que sean una cura, sino simplemente un protector eficaz y fácil de recomendar.
“En un mundo donde nos complicamos con suplementos, dietas imposibles y productos ‘fit’, a veces lo más eficaz es también lo más sencillo”, resumió el doctor Rojas.
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