Un nuevo estudio examinó si el inicio de un tratamiento con medicamentos para bajar de peso estaba relacionado con cambios en la calidad nutricional y el nivel de procesamiento de las compras en el supermercado y los resultados fueron favorables. Los medicamentos utilizados para controlar la obesidad y la diabetes tipo 2 están relacionados con cambios en la compra de alimentos hacia opciones más saludables.

Esta conclusión, publicada en la revista ‘JAMA Network Open’, se obtuvo mediante el análisis de casi dos millones de entradas compradas de más de 1.100 participantes en Dinamarca. Quienes iniciaron tratamiento con fármacos GLP-1 comenzaron a realizar compras con menos calorías, azúcares, grasas saturadas y carbohidratosacompañado de un ligero aumento en el contenido de proteínas. Asimismo, se observó una disminución en la adquisición de alimentos ultraprocesados.

El estudio transversal utilizó la cohorte SMIL (Salud, Alimentación, Compras y Estilo de Vida), que al 1 de enero de 2023 incluía a 13.565 personas que donaban recibos de supermercado, lo que representa aproximadamente el 70 % de los mercados daneses. Los datos se recopilaron mediante una aplicación de teléfono inteligente, y algunas personas proporcionaron recibos desde 2018. Se identificaron nuevos usuarios de GLP-1 entre 2019 y 2022 a través del Registro Danés de Recetas y se compararon con aquellos que no comenzaron el tratamiento por género, edad e ingresos equivalentes.

Los 1.177 participantes (618 mujeres y 559 hombres) tenían una edad media de 53 años. Después de la primera prescripción, los participantes compraron menos calorías, azúcares, grasas saturadas y carbohidratos, así como un ligero aumento de proteínas. También ha disminuido la proporción de alimentos ultraprocesados. Aunque modestos a nivel individual, estos cambios podrían acumularse a nivel poblacional, particularmente dado el mayor uso de fármacos GLP-1.

“Vacuna” contra los ultraprocesados

“Sabemos que el GLP-1 no sólo reduce el apetito y aumenta la saciedad, sino también Modular circuitos centrales vinculados a la recompensa.Control de impulsos y respuesta hedónica a la comida. En este contexto, no sorprende observar una reducción en las compras de productos ultraprocesados, ricos en azúcares y grasas, y un giro hacia alimentos menos procesados, con mayor calidad nutricional y contenido proteico. El estudio aporta una pieza más a un rompecabezas que empieza a demostrar que estos medicamentos pueden influir no sólo en cuánto comemos, sino también en lo que elegimos comer”, afirma Joana Nicolau, investigadora del Departamento de Endocrinología y Nutrición, miembro del Grupo de Investigación en Enfermedades Vasculares y Metabólicas del Hospital Universitario Son Llàtzer e investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria de las Illes Balears (IdISBa), en declaraciones a SMC España.

Por su parte, Cristóbal Morales, jefe de la Unidad de Salud Metabólica, Diabetes y Obesidad del Hospital Vithas de Sevilla y miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), destaca que los medicamentos «no son la solución final a la obesidad, ni mucho menos: son el comienzo de la solución». El paciente debe tener muy claro este tema.» «La medicación es un facilitador para la adopción de hábitos de vida saludables, que nuestra biología y nuestra programación genética nos lo ponen muy difícil. Estos medicamentos son vacunas contra la ultratransformación“Facilitan un estilo de vida saludable”, dijo a SMC España.

Las limitaciones incluyen el hecho de que los participantes probablemente representen un grupo autoseleccionado dispuesto a compartir sus ingresos. La falta de información sobre el índice de masa corporal es otra limitación, y los cambios observados podrían reflejar en parte el inicio de un proceso de pérdida de peso. Aunque el número de participantes fue pequeño, los investigadores creen que el análisis se vio reforzado por el gran volumen de compras.