Marta Sanahuja o, mejor conocida como Deliciosa Martha, será la reemplazante de Samantha Vallejo-Nágera en MasterChef. La influencer llega al jurado de talentos de RTVE en el que le siguen Pepe Rodríguez y Jordi Cruz.

Con sólo 32 años, el barcelonés se ha convertido referencia culinaria en las redes sociales. Y Delicio Marta añade más de cinco millones de seguidores si sumamos el total de Instagram, TikTok y YouTube.

Lo cierto es que Martha explotó su lado gastronómico luego de una mala experiencia laboral. despues de estudiar Publicidad y Relaciones Públicassu paso por una agencia de comunicación la llevó a desarrollar ansiedad y, lo que es peor, un trastorno alimentario (DE).

De ahí que encontró su particular manera de evitar problemas en la cocina. Así se refleja en una entrevista concedida a La Voz de Galicia en el pasado: «Al principio todo iba muy bien, pero con el paso de los meses fue cada vez peor».

«Me trataron bastante mal y eso, sumado a que acababa de salir de areuforia de seis años en los que sufrí abuso psicológicocondujo a una enfermedad.»

«Tenía mucha ansiedad, estaba deprimida y no dormía por las noches»dijo en ese momento.

Fue gracias a sus padres, según contó la influencer en sus redes, quienes la ayudaron a salir de esa difícil situación. Pero la verdad es que algunos galletas de mantequilla inocentes Terminaron siendo su salvavidas definitivo.

«Descubrí un mundo totalmente nuevo. La ansiedad, las malas vibraciones y el estrés desaparecieron.. A partir de ese momento estuve seis horas en la cocina felizmente», desvela para confirmar que todo lo que ha aprendido ha sido autodidacta.

«No comencé en la cocina porque me gustara, en ese momento Sólo quería un escape y las galletas me lo dieron.. Nunca pensé que me ganaría la vida con esto. «Nunca pensé que tendría tanta suerte».

Al año siguiente comenzó a publicar recetas en un blog. Publicaba hasta tres al día, en una época en la que apenas había creadores de contenidos de gastronomía. La primera colaboración llegó a través de una marca que la ofrecía. «Tres recetas para ellos a cambio de 75 euros.»

Poco a poco el nombre de Delicious Martha se abre paso en el universo foodie. «Si no hubiera pasado por lo que pasé en esa agencia de publicidad, no sería tan feliz como lo soy hoy», afirmó.

Sus postres estrella

¿Tu receta estrella? La tarta de queso. «Lo considero el mejor postre del universo. El que mejor me funciona es el tipo coulante, de esos que se derriten por dentro, pero es muy difícil que las cosas salgan mal».

El bizcocho japonés Es otro de sus postres más codiciados. «Para prepararlo, derretir en un cazo la leche y la mantequilla. Separar por separado las claras de las yemas de ocho huevos. Batir las yemas con la mezcla anterior una vez que se haya enfriado un poco. Añadir 100 gramos de harina tamizada e integrar».

La receta continúa así. «Por otro lado, monta las claras a punto de nieve con el edulcorante que desees. Añade la mezcla con mucho cuidado, con movimientos suaves.

«Luego, directamente en el molde, preferiblemente de metal, se hornea [en el horno a 140 grados 75 minutos] y dejar enfriar antes de desmoldar», concluye.