El próximo 26 de febrero se decidirá quién es el ganador del Concurso Camarero del Año, uno de los reconocimientos más importantes en el sector de la restauración. Y entre el jurado que será el encargado de coronar al mejor profesional de sala del país se encuentra una avilesina: Iratxe Miranda, el 50% del restaurante Yume, en la torre del Niemeyer, junto con el chef Adrián San Julián. Miranda compartirá comité de expertos con figuras como David Seijas, Premio Nacional de Gastronomía; Xavi Alba, director del restaurante barcelonés Enigma, en posesión de dos estrellas Michelin; o Castro Copete, maître del alicantino Nou Manolín, también con dos estandartes del firmamento Michelin.