María Amores (46 años), la esposa del presentador Ion Aramendi (48), ha convertido su perfil de Instagram en un espacio que va mucho más allá de las instantáneas familiares. La creadora de contenido también comparte sus descubrimientos, su aspecto e incluso algunos receta.

Así, hace unas semanas publicó un preparado simple y ligero, diseñado para quienes buscan mantener hábitos saludables y tienen poco tiempo para cocinar. La receta en cuestión es alcachofas con jamón y huevo escalfado.

«I He aprendido a cocinar con menos grasa.. Y me alquila», confiesa María Amores en sus redes sociales, en referencia al tipo de dieta que sigue. «No soy una gran cocinera, así que Todo lo que te enseño no tengas dudas que es muy fácil de hacer.«, aclara.

La receta que propones es ideal. para cenar y encaja con esa filosofía: sencillo para los que no son entendidos en cocina y bajo en grasas. Se puede servir como plato único o como una especie de ensalada para compartir.

Las alcachofas se preparan en el freidora de aire durante unos 20 minutos a 200 gradosobservándolas y removiéndolas de vez en cuando para que se hagan de manera uniforme. Cabe destacar que el uso de la freidora de aire permite reducir el aceite al mínimo.

El segundo proceso es escalfar los huevos. Un paso que María Amores soluciona con una técnica doméstica muy sencilla.

Creador de contenido cubre el interior de un vaso con papel películaRompe el huevo por dentro y cierra el envoltorio asegurándote de que no quede aire. Inmediatamente, sumérgela en agua hirviendo durante unos cinco minutos, o un poco menos si prefieres una yema más líquida.

El jamón aporta el punto crujiente al plato. para reducir la grasaLa esposa de Ion Aramendi. recomienda colocarlo entre dos servilletas y meterlo en el microondas por un minuto. El resultado es un jamón más seco.

Amores aclara que puedes usar cualquier jamón. «Y si es malo, mejor», afirma.

Una vez que esté crujiente, córtalo en trozos con unas tijeras.

El resultado es un mezcla simple y equilibrada: alcachofas recién hechas como base, crujiente de jamón y huevo escalfado coronando el plato. Al abrirlo la yema se funde con el resto de ingredientes y aporta cremosidad sin necesidad de añadir salsa alguna.

un plato sin papas fritas ni aderezos extra. La receta combina proteínas, fibra y un contenido controlado de grasas.