Samantha Vallejo Nágera (56 años) vive con el reloj en la mano, pero no por obsesión, sino por una idea muy clara: «Estoy totalmente enganchada a mi vida sana y dormir bien.»

madre de cuatro hijosEmpresaria y jueza de televisión, su día comienza temprano y se basa en una estricta rutina de deporte, organización y cocina saludable que te permita lograrlo todo sin renunciar a cuidarte.

Más allá de la variedad de disciplinas, hay un detalle de la rutina de Samantha quien explica todo, la hora en que comienza su día. «Me levanto todos los días a las siete y media de la mañana. Y funciona», afirmó el chef en una entrevista con Lecturasmarcando así el pistoletazo de salida de una jornada que no para.

Antes de pensar en decorados o catering, hablemos de la vida real: desayunos, mochilas y llevar a los niños a la escuelaUn momento que intentas no perderte.

Sólo cuando la familia está fuera de casa se reserva su gran ritual del día: el deporte. «Gimnasio, máquinas, clases grupales, pilates o salir a correr por el barrio…lo que sea, pero eso me activa y me llena de energía y vitalidad para empezar el día con buen pie», escribe en su blog.

Casi nunca renuncia a ese hueco de media mañana, aunque madrugara para un rodaje o un viaje, y reconoce que es «adicto a los deportes«, aunque la gente lo recuerda más que ella misma.

cuando grabé MasterChefsu jornada se alargó hasta convertirse en una maratón. Samantha ha llegado a admitir que, con el talento en el aire, puede pasarse de la raya»casi cuatro dias«Una semana entregada al programa, entre pruebas en set, exteriores y grabaciones maratonianas.

Aun así, se jacta de no haber dejado que el trabajo destruya sus hábitos: «La comida, el descanso y controlar los excesos Me gusta fumar o beber, aunque no bebo.

Se define como «bastante ‘adicta al trabajo'» y asegura que ella también lo es «enganchado a trabajar sin parar«, pero la diferencia está en cómo ha aprendido a compensar esa intensidad con salud y orden.

En la cocina de Samantha, lo que manda no es la operación bikini, sino la planificación. «En el día a día hay que sopesar una alimentación saludable con comida real«, explica, y por eso tiene un menú cerrado de unas dos semanas que repite dos veces al mes.

Hay un básico que nunca falta en tu frigorífico: «Siempre tengo crema de verduras en el frigorífico y le agrego cosas todos los días para que tenga un sabor diferente.

No se trata sólo de ella. Como madre, intenta que sus hijos coman «mucha verdura y fruta» y eviten la bollería industrial: «Si no quieres que coman repostería industrialcomprar otras cosas como galletas, cereales, trozos de fruta o jugos saludables.

La parte menos visible de tu rutina es en las horas sin luces. Para Samantha el gran secreto de su energía es simple y no es otro que dormir suficientes horas y necesario.

Eso fórmulaTan simple como exigente, es el que la mantiene de pie frente a las cámaras… y el que más engancha a quienes buscan inspiración en sus rutinas.