A dieta baja en carbohidratos y alta en grasasconocido como dieta cetogénicapodría afectar el intestino delgado. Así lo sugiere un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), publicado en la revista Nature, que observó en ratones que esta dieta favorecía el desarrollo de tumores en esta parte del intestino.

Los investigadores descubrieron que los ratones alimentados con una dieta cetogénica desarrollaron tumores en el intestino delgado con más frecuencia que los alimentados con una dieta convencional. Sin embargo, este mismo tipo de dieta ha mantenido una eefecto protector contra el cáncer de coloncomo ya lo han destacado investigaciones anteriores.

¿A qué se deben estas consecuencias?

Es posible que el mayor riesgo no esté relacionado con los cuerpos cetónicos, sino más bien con la forma en que las células del intestino delgado metabolizan la grasa para obtener energía.

Sin embargo, los autores llaman a la precaución y consideran que será necesaria más investigaciónya que los efectos de estos hábitos alimentarios pueden varían según el tejido analizado. Por tanto, será necesario comprobar si estos mismos mecanismos también ocurren en los humanos.

¿La dieta cetogénica causa cáncer?

En cualquier caso, el estudio no prueba que la dieta cetogénica provoque cáncer directamente. De hecho, los investigadores señalan que el trabajo se realizó en ratones con predisposición genética a desarrollar tumores intestinales, por lo que sus hallazgos no se pueden extrapolar automáticamente a los humanos.

La investigación contribuye a una mejor comprensión de cómo una dieta rica en grasas puede influir en diferentes tejidos del cuerpo, aunque se necesitarán más estudios para determinar con mayor precisión su impacto en la salud humana.

Además, el trabajo confirma una vez más la efecto protector que la dieta cetogénica parece tener un efecto en la colon en los animales estudiados. A diferencia de lo observado en el intestino delgado, esta dieta mostró en el colon un efecto beneficioso ya descrito en investigaciones anteriores. Esta diferencia sugiere que el impacto de La dieta cetogénica depende del tejido analizado. y no se puede generalizar a todo el sistema digestivo.

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