El bienestar digestivo y el autocuidado ya no son una moda pasajera, sino una prioridad que está cambiando los hábitos de consumo y la cesta de la compra. En este contexto, El consumo de kéfir en España ha experimentado un crecimiento en volumen del 71% en el último año y Activia se ha posicionado como una de las marcas a la vanguardia de esta tendencia.

En 2025, este segmento alcanzará 145 millones de eurosconvirtiéndose en una de las categorías de mayor crecimiento dentro del sector alimentario en España. Su expansión se ha reflejado directamente en los hogares. Según datos de Kantar, casi 4 de cada 10 hogares españoles Consumen kéfir. Un crecimiento que también ha sido palpable en el 50ª edición de la feria Alimentariacelebrada en Barcelona.

El kéfir, que tenía un papel destacado dentro de la categoría de lácteos, se ha consolidado como uno de los alimentos estrella. Su ascenso pone de relieve el cambio que se está produciendo hacia hábitos más saludables y funcionales.

Más que un lácteo: el kéfir es un aliado de la microbiota

El kéfir es un alimento fermentado con un rico perfil nutricional, elaborado a base de leche y pequeños gránulos que combinan bacterias y levaduras beneficiosas.

Esta combinación única es responsable de su sabor y textura cremosa. El kéfir no sólo es valorado por eso, sino también por sus propiedades probióticas. La diversidad de microorganismos presentes en él contribuye al equilibrio y variedad de la microbiota, reforzando así suSu papel como alimento funcional asociado al bienestar digestivo.

Según la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte, que ha impartido una charla sobre el kéfir en Alimentaria con Activia, «cada vez más personas consumen kéfirconscientes de sus beneficios y de la importancia de los alimentos fermentados en su dieta diaria.

«Incorporar el kéfir a nuestra rutina nos aporta probióticos y levaduras naturales que Ayudan a mantener la diversidad de la microbiota. Combinado con una dieta equilibrada y hábitos saludables, es una manera fácil de cuidar la salud desde dentro», añade.

La importancia de la receta tradicional

Para garantizar todas las propiedades es importante que sigas la receta tradicional. Además, la calidad del producto y la transparencia en el etiquetado son fundamentales. A pesar de su popularidad, no todos los productos comercializados con este nombre son iguales. De hecho, un estudio de la Universidad Rovira i Virgili revela que El 80% de los kéfirs comercializados no mencionan la presencia de levadura en la etiquetaa pesar de ser un componente esencial de la receta original.

En este contexto de búsqueda de autenticidad, la información vuelve a ser el mejor aliado del consumidor. Siguiendo en esta línea, el kéfir activo Es el único que cuenta con la certificación de ENORque reconoce su autenticidad y la calidad del producto a través de la fermentación natural con levadura.

Con este soporte independiente, que garantiza el cumplimiento de estándares específicos en su proceso productivo, Activia refuerza su compromiso con la transparencia incorporando un etiquetado claro y verificable, además de mantener un control de calidad integral en todas las fases del proceso.

«Hoy más que nunca, los consumidores buscan productos auténticos que se adapten a su estilo de vida. En Activia trabajamos para ofrecer un kéfir que respete su esencia, combinando nuestra experiencia en salud digestiva con una apuesta constante por la innovación y la calidad, para formar parte de esos pequeños momentos diarios de bienestar con nuestra amplia gama de sabores y formatos», confirma Marina Carabellido, responsable de la marca Activia.

El imparable auge del kéfir en España confirma que el bienestar digestivo se ha convertido en una prioridad para los consumidores. En este contexto, Activia se consolida como líder indiscutible a la vanguardia de esta tendenciadiferenciándose por ofrecer kéfir con certificación de ENORlo que garantiza una receta auténtica.