Son muchos los aspectos que, a lo largo de los años, han llevado a Mercadona consolidarse como uno de los grandes referentes dentro del sector del retail en todo el mundo, además de ser, como todos saben, la marca más potente de toda España en cuanto a cuota de mercado en este ámbito. Y desde Venta minorista y servicio de alimentos Han contado cuál será su próximo paso.

Mercadona apuesta por la eficiencia operativa con su nuevo prototipo de tienda

Y después de un 2025 en el que ha cosechado grandes resultados, ahora, de cara a este año, Mercadona ha vuelto a dar un paso en su estrategia de innovación comercial con una importante decisión que se anticipaa una nueva etapa en el diseño de sus supermercados. La cadena que preside Juan Roig está probando en XirivellaValencia, un nuevo modelo de tienda: el formato T9.

Ahora, a muchos les surge una pregunta: ¿en qué se diferenciará este nuevo formato del actual? Y lo cierto es que las bases que Mercadona ha puesto en su desarrollo introducen cambios profundos en la experiencia de compra, organización del surtido y eficiencia operativa. Sin embargo, también destacan desde la pancarta que se trata de un prototipo aún en fase de pruebaspero eso ya apunta a un giro en el modelo de tienda tradicional de la marca.

Son muchos los aspectos que destacan respecto al desarrollo de este prototipo, pero, sin duda, uno de los pilares del formato T9 es optimización de procesosespecialmente en relación con la sustitución de productos. Y este nuevo modelo refuerza la presencia de la mercancía directamente sobre los paletsreduciendo manipulaciones y tiempos de trabajo.

Por otro lado, en cuanto a la distribución de la tienda, los pasillos son más ancho y los lineales están diseñados para maximizar la productividad del personalminimizando los desplazamientos innecesarios y favoreciendo una reposición más ágil. De acuerdo a Alfonso Sebastiándirector comercial de HL Display España, “En lineal han potenciado las ventas en formatos productivos, con más producto paletizado y pasillos más amplios”.

La reorganización del surtido, los clásicos mostradores y el adiós a la rotulación, aspectos clave

Esto también se refleja en la introducción de una nueva lógica en la organización de categoríasque se estructuran según la misiones de compra de clientes. Este hecho busca adaptarse una vez más a los cambios en los hábitos de consumo de los clientes, y como destaca Xavier CruzCEO de Across The Shopper, destaca que “T9 también reorganiza las categorías en función de las misiones de compra”.

En este contexto, Los platos preparados se encuentran al lado de la panadería y pastelería.integrando secciones que antes funcionaban de forma independiente. Además, Toda la oferta ‘Ready to Eat’ concentrada en un único linealfacilitando una lectura rápida del surtido y reforzando el concepto de comodidad.

Por otro lado, el citado medio también destaca que el cambio más visible del nuevo formato es La virtual desaparición de la venta asistida.. el prototipo elimina los mostradores tradicionales de pescado, delicatessen y ‘Listo para comer’una decisión que responde tanto a criterios de eficiencia operativa a partir de mejorando la experiencia del cliente.

Al eliminar estos puntos, Mercadona reduce las colas y la fricción en la tiendaapostando por un modelo más fluido y autónomo, en el que la experiencia de compra del cliente al acudir al supermercado consiste en menos tiempo, pero más efectivotratando de minimizar las pérdidas de tiempo en el proceso.

Además, este formato T9 también se basa en un ambiente visualmente más sobriocon el Eliminación casi total de la señalización y señalización tradicional.. No existen elementos gráficos que identifiquen las secciones, en línea con una estrategia que Mercadona ya había comenzado a probar en formatos anteriores.

De hecho, Sebastián ha hecho especial hincapié en la importancia que tendrán estos estímulos visuales en el nuevo modelo de tienda de Mercadona: “Sorprende la ausencia de cualquier comunicación visual para la navegación o identificación de tramos”. Una postura que deja claro que se trata de una medida que, de mantenerse, Puede funcionar debido a su consistencia con el modelo..

Por todo ello, este nuevo prototipo refleja La apuesta de Mercadona por el aprendizaje continuo y la mejora de procesosfactores clave para sostener su competitividad en precio y fidelidad del consumidor. Xavier Cros resume el enfoque de la empresa afirmando que “No ha dejado de navegar, pero sabe rectificar el rumbo”un mensaje que considera especialmente potente para minoristas y fabricantes.

El T9, aún en pruebas, se perfila como un laboratorio estratégico desde el que Mercadona explora el futuro de su modelo de tienda. Lo que está claro es que, como en casi todos los ámbitos, Mercadona puede volver a situarse a la cabeza cuando se trata de grandes innovaciones en el sector del retail.