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Así hace caja Hacienda con el IVA de los alimentos mientras los precios ahogan a los consumidores

Así hace caja Hacienda con el IVA de los alimentos mientras los precios ahogan a los consumidores
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  • Publisheddiciembre 9, 2025



Nueva fiesta de recaudación de fondos en Hacienda. La Agencia Tributaria (AEAT) ha registrado una colección histórica de 278.570 millones de euros hasta octubre, una friolera 23.697 millones más que en el mismo periodo de 2024. Exceptuando el año 2020 (debido a la pandemia de coronavirus), el Gobierno de Pedro Sánchez Ha estado registrando récord tras récord en ingresos cada año.

Como siempre, El IRPF volvió a ser el impuesto por el que más recauda Hacienda. En concreto, hasta octubre, el departamento de María Jesús Montero. recibió 119.781 millones de euros por este impuesto, 10.000 millones más que un año antes, por lo que el IRPF es responsable de casi la mitad del aumento de la recaudación.

Detrás de este éxito en la recaudación de fondos está la negativa del Tesoro a deflactar la parte estatal de este impuesto desde que comenzó la tormenta inflacionaria en 2021. Esto representa un aumento de impuestos por la puerta de atrás, y sin pasar por el Congreso.

Del lado de TINAel segundo impuesto más beneficioso para Hacienda, Los ingresos alcanzaron los 88.879 millones. de euros en el acumulado del año, más de 7.000 millones extra en comparación con el año anterior. Empresas, gasolina, tabaco… Salvo el impuesto al alcohol, el fisco recauda más en todas las figuras impositivas.

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1.774 millones extra por la subida del IVA

Además, este año el Gobierno también está sacando provecho de algunas nuevas subidas de impuestos. En concreto, Hacienda obtuvo hasta septiembre 5.396 millones de euros para la «reforma fiscal» que entró en vigor en enero y eso incluía el impuesto a la banca, con el que han recaudado 1.423 millones de euros, el impuesto a los cigarrillos electrónicos o una nueva subida de impuestos al tabaco tradicional.

En enero de este año, el Ejecutivo también eliminó la reducción del IVA en algunos productos alimenticiosy esta decisión está reportando una cantidad suculenta a Hacienda: 1.774 millones extra en los 10 primeros meses del año.

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Este aumento de la recaudación del IVA sobre los alimentos se produce en un periodo en el que la Los precios de los alimentos no dan tregua y siguen ejerciendo presión sobre los bolsillos de los ciudadanos. Así, con los últimos datos del INE correspondientes al mes de octubre, mientras el IPC del décimo mes del año cierra en el 3,1%, rúbricas como Los alimentos no procesados ​​aumentaron un 6% anual.casi el doble. Por productos, Los aumentos de huevos (22,5%), café (19,4%) y carne vacuna (17,8%) son los más destacables.

Fue en 2023 cuando el Gobierno decidió aplicar una rebaja del IVA a algunos productos alimentarios tras muchos meses de subidas de precios desbocadas. La fórmula elegida por Hacienda para ejecutar esta bonificación fiscal fue temporal y Dejó fuera del descuento el pescado y la carne. En 2024, Hacienda ya empezó a revertir esta medida hasta que desapareció por completo en 2025 a pesar de la continua subida de los precios de los alimentos.

También este año, el Ejecutivo ha eliminado la reducción del IVA a la energía (electricidad, gas natural, pellets…), y por eso este año ha recaudado 1.633 millones más.



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