«Sí, me preocupa, pero no ha sucedido y no sabemos si sucederá», dice Javier Pagés, presidente de DO Cava que nos asiste en el salón ‘Semana del vino de Barcelona’, de los cuales también es presidente y quien reunidos hace unos días a 1.200 bodegas españolas y 800 compradores de más de 60 países.

«Creo que España y Europa tienen la capacidad de que el sector del vino no se vea afectado», agrega. De hecho, los vinos espumosos ya se libraron por las tarifas que se impusieron durante años que afectan a otros caldos en el sector.

Es consciente de que si eso sucede, afectará las ventas con descensos porque los precios aumentarán. Incluso sabe que el efecto contrario ocurrirá inicialmente. Es decir, habrá una mayor venta «Porque los importadores hacen es recolectar productos antes de la tarifa y luego mitigar la caída en las ventas», dice.

Pagés señala que Estados Unidos es un mercado atractivo y que generalmente compra productos de valor. De hecho, Ha sido como el segundo mercado principal de exportación con 12 millones de botellas En los primeros nueve meses de 2024 (esperando que se cierre el número del año). Cumplir que aumenta a 18 millones de botellas en el ejercicio 2023.

Por lo tanto, indica que «aunque hay tarifas e inmediatamente las bodegas podrían perder algunas ventas, tienen que resistir porque estas cosas son a corto plazo, tal como lo hay, y luego ya no».

En ese momento, Pagés está muy claro qué estrategia debería seguir las aproximadamente 350 bodegas del cava DO: diversificar. «Es muy importante que las bodegas piensen internacionalmente como algo muy importante», dice.

Quizás es por eso que el sector ya exporta a unos 150 mercados, siendo Europa muy importante, América Latina y Asia, además de los Estados Unidos.

Y el acuerdo con Mercosur de que Pagés cree que aún pueden beneficiarse. “Hay menos tarifas, en países como Brasil y Colombia, el cava se beneficiará Porque el precio del consumidor será más asequible ”, dice.

Cifras de cava

Entre enero y septiembre, Las bodegas que venden 149 millones de botellas, 21 millones menos que en los primeros nueve meses de 2023. En los mercados extranjeros, que representan el 68% del total, la caída del año de año fue del 15.8%. En Alemania, tradicionalmente uno de los mercados más grandes del sector, el retroceso fue del 55,1%.

«Ha habido decisiones de algunas bodegas de no vender cava a este mercado para priorizar a otros», explica. Una decisión que se debe a la falta de oferta y a la necesidad de que las bodegas regulen el cava que tienen debido a los años de sequía que viven.

Por lo tanto, en los primeros nueve meses del año que tiene. Sin embargo, Pagés señala como «positivo» que los precios han subido Para valorar este vino espumoso.

A nivel nacional, desde el cava do, pusieron deberes. «Aquí la pelea es ganar valor y obtener el consumo para aumentar, más allá de los momentos de celebración», dice.