Avilés se prepara para saborear el carnaval con la 37.ª edición de los Menús de Antroxu
Llegó el miércoles de carnaval y Avilés da el pistoletazo de salida para las fiestas que aunarán color, música y, sobre todo, mucho sabor. Este mediodía, en el restaurante sidrería Casa Marisa, se presentó una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Menús y Tapas de Antroxu, la 37.ª, lo que la convierte en uno de los eventos culinarios más antiguos de Asturias. Además de los menús, estos días se celebrará la 34.ª edición del Concurso de Chigre Antroxaos, para el que ya hay 12 establecimientos inscritos, siendo este miércoles el último día para apuntarse.
Para esta ocasión, son quince los establecimientos que participarán en las jornadas gastronómicas y que ofrecerán menús de almuerzo y cenas los días 3 y 4 de marzo. Respecto a los del mediodía, los comensales podrán degustar tapas de gochu, pote de carnaval con selección de compango y frixuelos, bollines o teresicas para el postre. En cuanto a las cenas, la del lunes 3 estará compuesta por pimientos rellenos y solomillos de gochu, mientras que la del martes 4 constará de patatines rellenas y callos. Además, los menús contarán con vino DO Rioja, café y orujos Panizo. Los precios de los menús y de las tapas son libres en función de cada establecimiento, aunque el precio medio ronda los 22 euros.
Los establecimientos que participarán en esta 37.ª edición de los Menús de Antroxu son el 33400 AvilésBar, Casa Marisa, La Quinta Araña, Casa Lin, Yanik, Sal de Vinos, La Serrana, Punto de encuentro La Madreña, Casa Alvarín, Sidrería Cabruñana, Tuercebotas, Casa Tataguyo, Los fogones de Dani, Casa Germán y Yumay. Respecto a las tapas, que se incorporaron al evento hace cinco años, podrán degustarse en el 33400, Yanik y Tuercebotas durante todos los días del carnaval.
Tras casi cuatro décadas, los Menús de Antroxu -iniciativa impulsada por Ucayc- son, tal y como indicó Ruiz, una tradición de Avilés que se suma a otros eventos gastronómicos que se celebran en Avilés a lo largo del año, como las Tapas de las Cofradías, la Semana de la Tapa o la Seronda de Vinos y Tapas, entre otras, lo que convierte a Avilés en la «ciudad asturiana de la tapa», tal y como se destacó durante la presentación. «Avilés es una ciudad de eventos gracias al respaldo del tejido empresarial y a productos de gran calidad para platos tradicionales», apunto la presidenta de la Mancomunidad, que resaltó que los eventos gastronómicos dan impulso a la ciudad al tratarse de eventos de interés turístico.
Raquel Ruiz, concejala de Comercio y Turismo y presidenta de la Mancomunidad de la Comarca de Avilés, presidió el acto inaugural al que acudieron José Luis González y Santiago Claver, coordinador y vocal respectivamente de Ucayc; Juan Biforcos, vocal de la Cámara de Comercio; Ángel Rodríguez, hostelero del bar 33400; Manuel Ballesteros y Jorge García, del PP; Mercedes García, de UGT; Ángel Diego Fuertes, de Industrias Cima; Beni González, de Cafés El Águila del Caribe; y Marias García, propietaria de Casa Marisa y anfitriona del acto, en el cual preparó diferentes platos tradicionales como callos, pote o frixuelos.
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