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castillo del siglo XIII, uno de los más bonitos de España y donde mejor se come

castillo del siglo XIII, uno de los más bonitos de España y donde mejor se come
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  • Publishedmayo 10, 2026



Imaginemos una ciudad situada a 1.140 metros de altura, donde las murallas medievales se funden con el azul del cielo y el verde infinito de las montañassusurrando historias de caballeros. Desde arriba, el paisaje se abre sin límites mientras el castillo observa en silencio.

Las calles, empinadas y de trazado irregular, obligan a recorrerlas sin prisas, descubriendo balcones, rincones y miradores que parecen detenidos en el tiempo.

se trata de segura de la sierra: un enclave donde altura, historia y naturaleza se entrelazan en una imagen tan imponente como evocadora.

Localidad de Segura de la Sierra en la provincia de Jaén.

iStock

Situada en pleno Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas de Jaén, es esa joya andaluza que parece tomado de una historia. Tanto es así que fue declarado como uno de los Pueblos más bonitos de España.

Sus raíces se remontan a la época fenicia y romana, pero su verdadero esplendor llegó con la llegada de los musulmanes en el siglo VIII. Levantaron tres murallas concéntricas que protegían a sus habitantes de las invasiones.

Su casco historico Es una puerta abierta a la Edad Media, un viaje sensorial por calles estrechas y empinadas que suben y bajan como vetas de piedra viva.

Declarado Bien de Interés Culturaleste núcleo amurallado conserva intacta su esencia medieval. El acceso principal se realiza a través de la Puerta Nueva, un imponente arco almendrado de los siglos XIV y XV. Justo al lado, el ayuntamiento del siglo XVI Presume de un bello escudo de la Orden de Santiago tallado en piedra, flanqueado por balcones de hierro forjado que ofrecen vistas al valle.

Bajando la empinada Calle Realte encontrarás con el Puerta de Catenauna joya medieval que data del siglo XIII. Muy cerca, casi sin darte cuenta, te encuentras bajo el Arco de Cavalcaviadonde el ingenio medieval te hace levantar la vista para descubrir cómo un puente de piedra unía las torres para defenderse sin tocar el suelo.

Visite también el calle caballeros santiagoel eje vital del casco. Encalado en blanco puro, está flanqueado por casas señoriales con puertas de madera pintadas en tonos verdes, azules y rojos. En sus balcones se pueden observar flores y geranios.

En el corazón de esta calle se encuentra el Iglesia de Nuestra Señora del ColladoDe estilo renacentista y del siglo XVI. Y no muy lejos está el fuente imperial con gárgolas renacentistas.

Baños árabes en Segura de la Sierra

Baños árabes en Segura de la Sierra

Pueblos más bonitos de España

Después de esto, el camino te guía intuitivamente a su baños árabesexcavado directamente en la roca viva con bóvedas de medio punto y pilares octogonales.

El camino termina en Torre de la Muelarestos de las murallas almohades que enmarcan patios floridos.

Aunque sin duda, su joya de la corona es la castillo. Ningún visitante puede resistirse a subir al cerro donde se encuentra Castillo de la Orden de Santiagofortaleza mudéjar de los siglos XIII al XV que corona la localidad.

Su paredesaún en pie, ofrecen espectaculares vistas panorámicas de la localidad. Su situación estratégica explica que fuera clave en la frontera: desde aquí se controlaba el paso a Granada.

Castillo de Segura de la Sierra

Castillo de Segura de la Sierra

Ayuntamiento de Segura de la Sierra

La fortaleza esconde curiosidades. Por ejemplo, en su patio de armas un plaza de toros del siglo XVIII. Este es el único en España en el que Los espectadores se sientan directamente en la ladera del monte.

Este pueblo, perfecto para recorrer a pie, también cuenta con rutas de senderismo y escalada. Aunque si por algo destaca mayoritariamente es por su gastronomíaalgo que hay que entender.

Para que la experiencia sea completa, el paseo por las calles de Segura de la Sierra debe terminar inevitablemente en la mesa. El protagonista absoluto es el corderocuya carne, tierna y jugosa, se derrite en el paladar.

Pero si hay algo que define el carácter de esta sierra es la ajoatao. Un puré de patata con ajo y aceite que acompaña a cualquier carne. Conforme cae la tarde con el frío, el cuerpo pide guisos como andrajos, galianos o gachamiga.

Como ha quedado demostrado, Segura de la Sierra no es sólo un destino, sino una experiencia que respira historia, tradición y naturaleza.



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