castillo medieval, castañares y el mejor jamón
En el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde los pastos se extienden infinitamente y los cerdos pastan en libertad, se encuentran un buen puñado de pueblos de postal: Higuera de la Sierra, Corteconcepción, Zufre, Aracena, que da nombre a la sierra, y, a poco más de 20 kilómetros, Cortegana, donde nos alojamos para empaparnos de la esencia serrana que hace de esta tierra desconocida para muchos, un tesoro desconocido con sabor a jamón.
Cortegana es un pueblo que no llega a los 5000 habitantes y atrae por muchas cosas: su castillo que domina la panorámica y epicentro de una gran feria medieval en agosto, su arquitectura montañesa, sus iglesias y ermitas y, sobre todo, una espectacular paisaje de pastos y castaños que se proporciona para excursiones. Si quieres pasar un día entero en esta ciudad, te guiaremos para que aproveches el día al máximo.
Al llegar a Cortegana por la N-433, la ruta más común desde Aracena, lo primero que vemos es su castillo medieval, elevado sobre una colina. para llevar custodiando la ciudad desde el siglo XIII, cuando se construyó para defender las fronteras del Reino de Castilla, pero su aspecto actual –con sus torres cuadradas conectadas por una muralla y sus murallas defensivas– es el resultado de sucesivas reformas y modificaciones a lo largo del tiempo. La mazmorra, la más grande, Por ejemplo, data de la época de los Reyes Católicos.
© @cortegana_turEl castillo está abierto al público (todos los días excepto los lunes) y puedes descubrirlo tú mismo paseando por sus alrededores. el patio de armas, el aljibe y las estancias de sus dos plantas: en la inferior vemos la recepción, la capilla o la prisión, donde se exponen piezas arqueológicas y otros objetos; En la parte superior podemos ver la sala del director. A veces también se organizan visitas guiadas, conciertos y otros eventos culturales dar a conocer la historia del lugar a través de la Asociación de Amigos del Castillo. En el interior del recinto fortificado se encuentra la ermita de la Virgen de la Piedad, un sencillo templo de origen medieval donde se venera a la patrona de la ciudad.
Coronadas por las alturas de la localidad, te esperan las calles y laderas del centro de la ciudad, con sus Las casas encaladas se agolpan bajo el castillo, lo que les da sombra. Los recorremos tranquilamente sin mirar el reloj, porque la vida en Cortegana transcurre a un ritmo tranquilo.
© @cortegana_turEste no es el único templo de Cortegana, aún quedan algunas ermitas y la iglesia gótico-mudéjar del Divino Salvador, parroquia de la localidad, que tiene claras influencias sevillanas y un interior en el que destaca el Tesoro y un interesante conjunto de piezas de forja.
¿Otras cosas que no te puedes perder? La plaza de toros –considerada una de las más antiguas de España– situada en el popular barrio de La Peñalta, la casa mudéjar –el más antiguo de la ciudad, del siglo XV, hoy espacio cultural– y la majestuosa fachada del Gran Casino, un edificio del siglo XIX con elegantes vidrieras que recuerdan la prosperidad económica de antaño. Y luego están las fuentes históricas, que recorre la vía fluvial a través de la ciudad.
© @cortegana_turCORTEGANA SABE A BUEN JAMÓN
Pero Cortegana no enamora sólo por su conjunto urbanístico y su paisaje. Aquí vienes a degustar el jamón ibérico DOP. Cortegana Ibérica Se maduran en bodegas naturales. Y para llevar a casa, parada en fábricas como La Serranía de Macías o Jamones Lazo. Si quieres probarlo ahora, La Posada de Cortegana (posadadecortegana.es) y Bodega La Esquinita sirven platos locales con jamón de primera. Mesas donde también están muy presentes en otoño setas, rebozuelos y boleto, que emergen entre las montañas y se ofrecen en forma de guisos, revueltos y platos típicos.
La nota dulce la aportan los comercios locales, como la pastelería Sierra Dulce, que actualmente presenta en sus escaparates piñones, pasta de almendras, pestiños o compotas de castañas y membrillo.
© Cámaras de burbujas HorizonteDORMIR EN UNA BURBUJA
En Cortegana hay algunos hoteles sencillos y un puñado de alojamientos rurales, como los de Finca Montefrío (fincamontefrio.com), enclavada entre dehesas, donde Armando, Lola y los hijos de este matrimonio también organizan actividades en tu granja orgánica y hacen talleres plantas aromáticas, procesamiento de lana…
Otro lugar único para sumergirse en la naturaleza y pasar la noche son las Horizonte Bubble Rooms (horizontebubble.com), que combinan la experiencia de acampar al aire libre con el lujo y las condiciones de los mejores hoteles. Podrás contemplar las estrellas y contemplar el amanecer entre castaños y alcornoques, en un entorno privilegiado, porque Los cielos de Cortegana y la Sierra de Aracena son Reserva Starlight. Para los amantes del universo, la ciudad cuenta con un mirador astronómico al pie del Centro de Recepción de Visitantes, equipado con un mapa celeste.
© joserpizarro – stock.adobe.comCAMINATA ENTRE LOS CASTAÑOS
En otoño, caminar entre los castañares por los senderos de Cortegana es una experiencia que no debes perderte. Hay varias rutas que puedes seguir, pero te recomendamos dos: Esencia Serrana, una ruta circular (opción corta de 3,4 kilómetros y opción larga de 7,4 kilómetros) que transcurre entre dehesas, antiguos molinos y bosques de ribera; y la Ruta del Pueblo, que Conecta Cortegana con pueblos como El Cincho, Los Acebuches o San Cristóbal. Tiene tramos de dificultad media-alta y atraviesa tramos asfaltados, pastos y castaños. Dos rutas para empaparse de paisajes que cambian de color y adentrarse en zonas menos frecuentadas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
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