Competencia entre marcas bebidas energéticas También está en el sabor. En un mercado saturado, cada nuevo aroma Es una oportunidad para atraer consumidores.

El Equipo de Investigación se desplaza hasta una empresa en Bollullos de la Mitación, en Sevilla, donde se diseñan los sabores con precisión industrial.

Manuel Peña, ingeniero industrial, muestra en este vídeo dos mezclas que ya están preparadas para convertirse en una bebida energética: el sabor de la nube de goma y el aroma del higo. Además, demuestra lo que se necesita para preparar el aroma a mojito y la fórmula que van a utilizar.

En este último caso se explica que ellos usan alcoholasí como un aroma muy concentrado del que sólo necesitas un gramo para hacer “un litro de bebida energética”.

Lo primero que añaden a la mezcla es su disolvente. Luego añaden menta, lima y un toque de limón para «tener también notas cítricas». Por último, incluyen extracto de roble “para que quede, digamos, como un ron mucho más concentrado”.

Una vez preparada la mezcla, Manuel cuenta que se envía al fabricante para que pruebe su producto y vea «si le convence o no».

El ingeniero admite que en los últimos años se han producido Un aumento en las solicitudes para ampliar la gama de sabores. y huele a este tipo de bebidas. En su empresa, afirma, ahora mismo pueden tener «fácilmente» 200 aromas diferentes. En promedio, cada marca con la que trabajan pide entre 20 y 30 aromas desarrollados recientemente cada año.

En algunos casos, señala, las empresas utilizan «nombres de fantasía» con los que buscan diferenciarse de su competencia.

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*Puedes ver el programa completo del Equipo de Investigación ‘Bebidas energéticas: el precio del subidón’ en atresplayer.