Consumo obligará a que al menos el 45% de las frutas y hortalizas que se sirvan en los colegios sean de temporada

Pablo Bustinduy, Ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030ha avanzado que el decreto real de comedores escolares saludables y sostenibles en los que está funcionando establecerá que al menos el 45% de las raciones de frutas y verduras que se sirven en escuelas e institutos deben ser estacionales.
El texto también incluirá que al menos 5% del gasto mensual Que cada comedor de la escuela asigna a la compra de productos debe usarse para adquirir alimentos de producción ecológica.
«El decreto real no garantizará que haya una dieta más saludable en las escuelas, pero también nuestros agricultores, agricultores y pescadores tienen más salarios justos y un futuro más estable, y que se reduzcan la contaminación y los desechos», dijo el ministro en una aparición en Valencia.
El último informe del plan oficial de la cadena alimentaria nacional indica que El 40% de los centros violan el porcentaje mínimo recomendado para las frutas y verduras estacionales y de proximidad, y que el 44% no cumple con la recomendación mínima de productos orgánicos, lo que agrega que la violación de estos criterios ha aumentado desde 2022.
Esta cuota de frutas y verduras entra en un decreto real que incluye medidas para prohibir la venta de productos azucarados, como pasteles industriales o bebidas refrescantes, así como bebidas energéticas, en tiendas de venta y cafeterías en escuelas e institutos.
La norma, que será aprobada este año, propone restringir los productos que no cumplen con criterios nutricionales saludables con alto contenido de azúcar, grasa o sal. Con esto, el gobierno tiene la intención de reducir la obesidad infantil en España.
Comida en las escuelas
El consumo quiere poner fin a la obesidad infantil y convertir los informes del informe de que la Agencia Española de Seguridad de Alimentos y Nutrición (AESAN) publicó recientemente en un estudio que ofrece un análisis sobre los alimentos que ocurre en los comedores escolares en España.
Este informe incluye cifras como Un tercio de los menús que se sirven en estos centros (33.5%) no se supervisan por profesionales con capacitación acreditada en nutrición humana y dietética.
Por otro lado, el informe indica que más del 20% (21.53%) no cumple al menos el 75% de las frecuencias mínimas aprobadas por la Comisión Institucional de Aesan.
También detalla que Casi el 30% de las escuelas en nuestro país (29.15%) ofrece tres o más raciones semanales de freírCuando la recomendación aprobada por la Comisión Institucional del Aesan no debe ofrecer más de dos porciones a la semana. Del mismo modo, se recomienda que los alimentos se fríen solo con aceite de oliva o aceite de girasol alto oleico, y esta indicación es violada por más del 70% de las escuelas (71.08%).
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