Aitana Bonmatí No sólo destaca por su talento con el balón. El mediocampista de FC Barcelona y el actual Balón de Oro también ha llamado la atención por su compromiso con causas que van más allá del terreno de juego. Uno de ellos es su alimentación, que dio un giro radical hace dos años cuando decidió eliminar la carne de su alimentación por motivos éticos.

“Dejé de comer carne por principios, no por mi desempeño, sino por la explotación animal”, confesó Bonmatí en una entrevista. La decisión no fue impulsiva ni caprichosa, sino fruto de una profunda reflexión sobre el impacto de sus hábitos alimentarios en el planeta y los animales. “No lo hice para mejorar mi juego, sino porque no me sentía cómoda contribuyendo a este sistema”, explicó.

Este cambio representó un desafío considerable desde el punto de vista nutricional. Al eliminar la carne, Aitana tuvo que ajustar su dieta para asegurarse de seguir obteniendo la proteína necesaria para rendir al máximo nivel. “Tuve que cambiar varias pautas porque dejé de consumir un nivel alto de proteínas”, admitió el futbolista. Sin embargo, su compromiso ético triunfa sobre la comodidad.

Actualmente, Bonmatí sigue una dieta flexitariana, es decir, basada principalmente en productos vegetales pero sin renunciar por completo a los alimentos de origen animal. “Es cierto que como huevos y pescado”, admitió en la entrevista. Esta combinación te permite mantener tu nivel de proteínas sin recurrir a la carne, respetando tus principios personales.

La centrocampista también ha incorporado verduras alternativas a su dieta diaria. Entre ellos destaca Heurauna marca española de proteína vegetal que replica la textura y el sabor de la carne pero elaborada con ingredientes 100% vegetales.

Para Aitana la nutrición forma parte del “entrenamiento invisible”, el conjunto de hábitos que no vemos en el campo pero que son fundamentales para el rendimiento deportivo. «Es una parte invisible del entrenamiento, al igual que el problema mental», afirmó.

La futbolista es plenamente consciente de que lo que come afecta directamente a su recuperación, energía y capacidad para competir al máximo nivel.

El cambio de alimentación coincidió con el mejor momento de su carrera. En 2023 consiguió el triplete con el Barcelona (Liga, copa de la reina Y liga de campeones), ganó el Mundial con España y el Balón de Oro, convirtiéndose en el tercer futbolista español en conseguirlo tras Alexia Putellas.

Bonmatí también señaló que en sus inicios en el fútbol la profesionalización no era lo que es hoy. «Cuando comencé en el fútbol no progresábamos mucho, no todo era tan profesional. Creo que la nutrición es fundamental, aprendí mucho», afirmó.

El testimonio de Aitana Bonmatí demuestra que es posible rendir al máximo nivel sin consumir carne, siempre que la dieta se planifique correctamente. Su caso demuestra también que los deportistas de élite pueden utilizar su visibilidad para defender valores y principios que van más allá del deporte.

«No juzgo a nadie que come carne, pero para mí era importante ser coherente con lo que pienso», afirmó el futbolista. Una afirmación que resume perfectamente su filosofía: rendimiento, sí, pero nunca a costa de abandonar sus principios.