Consumir yogurt ¿Podemos protegernos durante mucho tiempo contra el cáncer de colon? Según un estudio dirigido por investigadores en el Hospital General del General de Mass Brigham (Estados Unidos), sí.

Se supone que el consumo de yogurt, que contiene cepas de bacterias vivos, protege frente a muchos tipos de enfermedades, como el cáncer colorrectal. El nuevo trabajo, publicado en la revista «Microbios intestinales» explica cómo el consumo de yogurt con el tiempo puede proteger contra el Cáncer colorrectal: La clave radica en los cambios que genera yogurt en nuestras bacterias intestinales, el microbioma intestinal SO.

Utilizando datos de estudios que han seguido a los participantes durante décadas, los investigadores han descubierto que el consumo a largo plazo de dos o más porciones por semana de yogurt estaba vinculado a niveles más bajos de cáncer colorrectal positivo para BifidobacteriumUna especie bacteriana encontrada en el yogurt.

El estudio ha demostrado que las especies bacterianas eran bastante comunes: alrededor del 30% de los pacientes con cáncer colorrectal tenían bifidobacterias detectables en su tejido tumoral.

«Nuestro trabajo proporciona evidencia única sobre las posibles ventajas del yogurt», dijo Shuji oginoAutor del estudio. “El enfoque de mi laboratorio es tratar de vincular dietas a largo plazo y otras exposiciones a una posible diferencia clave en el tejido, como la presencia o ausencia de una especie particular de bacterias. Este tipo de trabajo de detective puede aumentar la solidez de las pruebas que conectan la dieta con los resultados de la salud ”.

El estudio analizó los datos de dos cohortes prospectivas en los Estados Unidos: el Estudio sobre Salud de Enfermería (NHS) y el Estudio de Monitoreo de la Salud (HPFS). Se han seguido a más de 150,000 profesionales desde 1976 y 1986, respectivamente, a través de cuestionarios sobre estilo de vida y consumo de lácteos, incluido el yogurt. Además, los investigadores han analizado muestras de tejido del cáncer colorrectal para medir la presencia de ADN de bifidobacterium.

Los resultados mostraron que 3,079 documentaron casos de cáncer colorrectal en las dos poblaciones analizadas.

El estudio analizó 1.121 casos de cáncer colorrectal, del 31% de los cuales fueron positivos para Bifidobacterium. Aunque se ha encontrado una asociación general entre el consumo de yogur y el cáncer colorrectal, se observó una reducción del 20% en la incidencia de tumores positivos de bifidobacterium en aquellos que consumieron al menos dos partes semanales. Esta disminución se ha centrado en el cáncer de colon proximal, ubicado en el lado derecho del colon.

Se sabe que los pacientes con cáncer de colon proximal tienen peores resultados de supervivencia que los pacientes con cáncer distal.

«Se ha creído durante mucho tiempo que el yogurt y otros productos lácteos fermentados son beneficiosos para la salud gastrointestinal», dijo el coautor Tomotaka Ugai. «Nuestros resultados sugieren que esto El efecto de protección puede ser específico Para tumores positivos para bifidobacterium ”.

Los investigadores tienen la hipótesis de que el consumo de yogurt a largo plazo puede reducir el riesgo de cáncer de colon proximal al modificar el microbioma intestinal, incluida la conclusión de Bifidobacterium, pero indica que se necesita más investigación que responda a ambas ciencias fundamentales y a los estudios de salud de la población para lograr una conclusión final .

«Este artículo se suma a la evidencia que ilustra el vínculo entre la dieta, el microbioma intestinal y el riesgo de cáncer colorrectal», concluye Andrew T. Chan. «Nos da un camino adicional para estudiar el papel específico de estos factores en el riesgo de cáncer colorrectal en los jóvenes».