La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricional (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, lanzó una alerta sanitaria tras detectar la pPresencia de la bacteria Listeria monocytogenes en queso fresco de vaca de la marca Goya..

La alerta se extendió después de que las autoridades sanitarias de Aragón comunicaran el hallazgo a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

El producto afectado es el denominado «Queso Latino‘. En concreto, los lotes en cuestión son los 011056con fecha de vencimiento el 31 de mayo de 2026, y el 021046que vence el 30 de mayo de 2026.

Tras tener conocimiento de ello, la AESAN informó a las comunidades autónomas que Supervisar la retirada de productos contaminados de los puntos de venta.. El objetivo es evitar que lleguen a los consumidores y reducir cualquier posible riesgo para la salud pública.

Como medida preventiva, las autoridades recomiendan a quienes tengan uno de estos lotes en casa no lo consumas. Y si lo han ingerido y presentan síntomas compatibles con listeriosis, como fiebre, vómitos o diarreaes recomendable acudir a un centro de salud.

Atención a personas mayores y embarazadas.

La listeriosis es una infección causada por Bacterias Listeria monocytogenesque puede ser especialmente peligroso en determinados grupos de población. Entre ellos, distinguimos a las personas mayores, a las personas con sistemas inmunitarios debilitados y a las mujeres embarazadas, porque puede afectar el desarrollo fetal.

Precisamente, en el caso de las mujeres embarazadas, AESAN destaca la importancia de Siga recomendaciones específicas sobre alimentación segura durante el embarazo.. Entre ellas se encuentran evitar determinados alimentos con mayor riesgo microbiológico y extremar las medidas de higiene en la manipulación de los alimentos.

Por último, la agencia recuerda la necesidad de Mantener buenas prácticas de cocina para evitar la contaminación cruzada.cómo limpiar adecuadamente los utensilios y superficies, y separar los alimentos crudos de los alimentos previamente preparados.

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