el entrante fácil y delicioso que puedes preparar el día anterior triunfar en Navidad
Cualquier recetario que se precie debería tener una sección especial para celebraciones especiales, Halloween y por supuesto Navidad. Tanto si tienes pensado entretener a más gente de lo habitual, como si eres el de siempre, te encantará sorprender a tus seres queridos con deliciosas recetas navideñas y platos de éxito, si es posible. hazlos fáciles y no te fuerces a pasar todo el día en la cocina.
Personalmente tengo debilidad por la repostería salada, porque puedes prepararla con antelación y olvidarte del estrés de última hora. Además, lucen muy brillantes y festivos, exactamente lo que deseas en ese momento. Sin duda, hay un ingrediente que siempre triunfa y con el que podrás subir el nivel de tu menú: salmón ahumado. Así que toma nota de este bizcocho de salmón ahumado y espinacas que se puede preparar en menos de 45 minutos, aunque demore 10 minutos en reposar.
Tarta de salmón ahumado y espinacas
Esta tarta de salmón ahumado está pensada para al menos 4 personas y es bastante sustanciosa y nutritiva, perfecta como entrante. Tiene presencia de vegetales como puerro y espinacas, que Se agradece en esta época de excesos.además de todas las proteínas que aporta el salmón ahumado y el queso, por citar sólo las más destacables.
Ingredientes
- 10 lonchas de salmón ahumado
- 6 rebanadas de pan sin corteza
- 600 g de queso fresco
- 300 g de espinacas ya descongeladas
- 1 puerro picado
- 20 g de mantequilla
- 30 g de eneldo picado
- Pimienta negra
- Sal
Método de preparación
Ya has visto que la lista de ingredientes es muy asequible. Cuando elige las rebanadas de salmón ahumado, opta por las más grandes para que cubran bien el bizcocho.
Asegúrate de que las rodajas sean grandes.
Para que puedas hacerlo lo más rápido posible te dejo aquí el paso a paso. ¡Echa un vistazo y disfruta de tu comida!
- Calentar la mantequilla en una sartén y dorar el puerro durante unos 20 minutos; Si lo prefieres, también puedes sustituir la mantequilla por aceite para que quede más ligero.
- Luego agrega las espinacas escurridas y sofríe durante 5 minutos. Añade 200 gramos de queso, media cucharada de eneldo, pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Mezclar todo bien para que se integre. Reserva.
- Mezclar 200 g de queso crema con 1 cucharada de eneldo y reservar. Por otro lado, coloca en el vaso de la batidora 200 g de queso crema y 2 lonchas de salmón y mézclalos.
- Utiliza un molde para pasteles rectangular y coloca una hoja grande de film transparente en su interior, de manera que cuelgue por los lados; Este pequeño gesto es fundamental para desmoldar sin dificultad.
- Luego disponer las lonchas de salmón ligeramente cortadas, procurando que salgan también. Luego toma la crema de queso y eneldo reservada y unta 3 lonchas, para que la crema toque el salmón, luego agrega las espinacas.
- Unta el resto del pan por ambos lados y agrégalos también. Cerrar el bizcocho con el salmón y el film.
Refrigera el bizcocho al menos unas horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
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