Cuando algunos aún no han terminado su desayuno, los bares se preparan para las comidas. Todos los días se sirven alrededor de cuatro millones de menús en España. En el bar de José y María, sirven en promedio 40 por día. El propietario del bar le dice al equipo de investigación que prepara los menús de «solita», ya que, según «es difícil mantener a un empleado». «Entre impuestos y salarios, Machaca»agrega.

Sus menús diarios tienen clientela fija. A pesar de esto, María está «segura» que «El menú del día terminará desapareciendo». Y, como enfatiza el equipo de investigación, los precios no dejan de subir, lo que lo convierte en «1.500 euros de beneficio» para ella y otros 1.500 para José. «Ese es nuestro salario. No tienes más», lamenta.

*Puede ver el programa completo del equipo de investigación de ‘bares’ en Atresplayer

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