Los doctores Roberto Fernández Álvarez y Cristina Margusino Framiñán entrevistaron a más de 150 centenarios de la provincia de Ourense para realizar su estudio. Es la provincia con mayor número de personas que llegan a los cien años de Galicia y gran parte de Europa. Ahora, camino de un centenar de sus vecinos, este lugar podría merecer la pena entrar en el ranking de escalas zonas azules del planetaterritorios caracterizados por una concentración excepcional de centenarios. Entre ellos, enclaves como Cerdeña, en Italia; Okinawa, Japón; o la Península de Nicoya, en Costa Rica.

Ourense es ya líder mundial en envejecimiento saludable y en ello influyen muchos factores. Hay aspectos nutricionales, sociales, psicológicos pero también ambientales. En resumen, ¿puede el estilo de vida rural prolongar la vida? Es posible, pero no solo. Al menos eso es lo que extraemos de este estudio publicado en la revista Nutrients.

Actividad física y vida ordenada.

“Hay aspectos genéticos que son muy importantes”, explica el doctor Fernández. Y luego están los elementos medioambientales: “La vida rural puede ayudar. actividad física constante ligada al trabajo en el campo. “Llevar una vida ordenada, normalmente basada en la luz solar”, explica el investigador. “Es mejor realizar actividad física diaria que hacer deporte intenso tres veces por semana”, añade. El campo es implacable: todos los días del año, sin excepción. Garantía de una vida activa.

En cuanto a la alimentación, los centenarios orensanos se alimentaban fundamentalmente a base de lo que se llama Régimen Atlántico del Sur de Europa (SEAD)que se centra en el consumo de productos frescos de su propia huerta, cultivados por ellos mismos, con muy poca presencia de alimentos procesados ​​y un consumo moderado de vino, principalmente tinto.

Huertos de autoconsumo y redes de apoyo emocional

Verduras como los grelos, las navizas o las coles (de la familia Brassica) formaban parte importante de la dieta, además de las patatas, las verduras en general, el pan, la carne de cerdo y, en ocasiones, el pescado. “A menudo era una dieta baja en calorías, llegando incluso a ingerir menos calorías de las que gastábamos. No había abundancia de comida“, explica Roberto Fernández.

A nivel social, los investigadores destacan la importancia de la vida comunitaria, familiar y barrial, de las redes de apoyo en todos los aspectos de la vida: afectivo, afectivo y económico. También destaca, según esta investigación, la alta resiliencia emocional de esta generación. El 84% de los encuestados afirmó haber superado fácilmente las dificultades de la vida. Quizás por otro elemento que merece destacarse en el estudio: los centenarios son generalmente personas que han tenido un objetivo vital, una razón de vivir. Entonces ya sabes que el clásico “motivo para levantarse” también tiene cierta base científica.

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