Alojarse en un castillo tiene un toque de fantasía, pero en el Parador de Ciudad Rodrigo No hace falta imaginar demasiado: basta cruzar su puerta y admirar su arcos apuntados, bóvedas de arista, obras de arte, tapices y pasadizos que parecen guardar secretos para que parezca que el tiempo se remonta a siglos atrás.

El cielo encapotado me saludó a mi llegada, pero ni siquiera las nubes pudieron eclipsar esa mezcla de emoción y curiosidad que despiertan los lugares cargados de historia. Desde el exterior, la silueta destaca imponente sobre el paisaje, con su mantener coronado por almenas custodiar el río Águeda. Y, en medio de ese ambiente medieval propio de las novelas de intriga palaciegas, me acerqué a estos muros de piedra que esconden también algo muy contemporáneo: la sensación de entrar en un un lugar diseñado para disfrutarlo tranquilamentecon todas las comodidades modernas.

Eso equilibrio entre historia y comodidad Me cautivó, sin saber que era sólo el comienzo. A continuación vienen los platos que reflejan la esencia y tradición gastronómica profundamente ligada al territorio de este tesoro fortificado de Salamanca, bañado por el río Águeda y con vistas a la Sierra de Francia. Sería lo mismo para el riqueza cultural del destinosus vistas a los pastos entre suaves colinas y llanuras desde el Parador, el una oferta inagotable de actividades de ocio por todos los públicos que ofrece y la calidez de sus habitantes.

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Un Parador con significado y pasado militar (y mucho humor)

24 horas fueron suficientes para saber que esta no sería mi última vez aquí. Además, para olvidar la rutina y emprender un viaje al pasado muy especial. el central Me llamó la atención la ubicación del Parador, pero también tiene sentidoya que el lugar donde fue construido en 1372 por el rey Enrique II de Castilla no es casualidad: Ciudad Rodrigo era un punto estratégico en la frontera con Portugal y este castillo tenía la misión de defender el territorio. todavía hoy que se percibe el pasado militar. Así me lo transmitieron en el visita dramatizada; Sin duda, una de las experiencias más curiosas de la estancia.

De repente el Parador se convirtió en el escenario de un pequeño espectáculo del que todos fuimos partícipes. Entre anécdotas, humor y guiños al pasado, recorrimos rincones mientras nos hablaban de batallas, alianzas y de cómo este lugar fue testigo de conflictos como el Guerra de Sucesión ola Guerra de Independencia. Lo mejor es que no es un recorrido convencional: el actor-guía incluyó a las personas presentes en la historia, nos hizo participar y, casi sin darnos cuenta, terminamos sintiéndonos parte de este escenario medieval.

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Del baño en medio de la habitación a un ambiente acogedor

Mi habitación era completamente diferente a las demás. Y eso es algo que está sucediendo aquí: cada una de las 34 habitaciones está adaptada a la estructura original del castilloDe este modo no hay dos iguales; de hecho, los hay con forma redonda. Algunas miran al campo charro, otras al río, pero todas comparten esta mezcla de historia y tranquilidad. Como una verdadera princesa en mi propia historia, desempaqué con calma y admiré la vista desde la ventana de mi torre: podía ver a Agatha entre los árboles. También me impresionó que mi baño siguiente, equipado con equipo, estaba ubicado entre la sala principal y el dormitorio y fue descubierto entre puertas corredizas.

EL decoracion clasica combinado con detalles llenos de esenciacomo el estampados en colores brillantes y formas naturales sus sillones y cojines, el mimbre, los carboncillos locales, los pequeños puntos de luz en las lámparas de mesa o la madera oscura me recibieron incondicionalmente. el tambien lo hizo servicio de habitacionesdisponibles en cualquier momento para los invitados, y armarios aptos para maletas XXL como el mío. En cuanto a la cama, tamaño kingera como estar entre las nubes, más aún después de un día lleno de actividades como el que viví.

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Comer en un castillo, un auténtico banquete señorial

Si algo confirma que el viaje merece la pena es sentarse en la mesa. Y hacerlo sin salir del Parador es un lujo. Su restaurante conserva ese aire medieval con Arcos de piedra y vistas del paisaje salmantino.pero lo realmente memorable es la comida. Entre los platos que probé, lo elegí. venado con compota de manzana y castañas asadas y su perfecta fusión de dulce y salado. El secreto del cerdo ibérico con boniato en salsa de bellota sigue con la ensalada de bacalao y codornices con brotes verdes y frutos rojos que me sirvieron en la cena y en la carta de postres. Pero hay dos clásicos que no puedes dejar sin probar: hornazo y farinatoel embutido típico de Ciudad Rodrigo elaborado con manteca, pan, pimentón y especias.

Mención aparte merece el desayuno. En la mesa aparecen Ibéricos locales, quesos locales y aceite de oliva cercanos.que tanto amaba que fui a ver por mí mismo el lugar donde se produce.

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Ocio y “Naturaleza para los sentidos” a un paso del castillo

El Parador forma parte del programa’Naturaleza para los sentidosuna iniciativa de Paradores que ofrece experiencias sostenibles ligadas al entorno local. Uno de los atractivos que me gustaría destacar de este destino es su zona rica en vida silvestre, la cual alberga nutrias, jabalíes, zorros, tortugas de agua dulce y bisontes europeos.

Por la mañana hicimos una caminata junto al río con la ayuda de Jorge, de Turismo Activa. Es una caminata de seis kilómetros desde el corazón de Ciudad Rodrigo hasta los antiguos molinos históricos entre vegetación, vacas y el sonido del agua. Incluso tomamos un pequeño descanso para escucha el silencio y me contó algunas curiosidades, como que la ciudad tiene El sistema solar más grande del mundo en escala..

Después del almuerzo visité el molino de aceite de ahigalla primera almazara ecológica de Castilla y León. Allí Loli me explicó el proceso de elaboración de sus aceites de oliva virgen extra y pude catarlos. De regreso al Parador me detuve en el yacimiento arqueológico de Siega Verdeque alberga más de 440 figuras grabadas en las rocas de esquisto a orillas del río Águeda. Luis Alejandro, su coordinador, me presentó los detalles técnicos, símbolos y estilos del arte rupestre.

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Ciudad Rodrigo, un tesoro para descubrir sin prisas

El Parador es un destino en sí mismo y el punto de partida perfecto para explorar Ciudad Rodrigo, a una hora de ciudades como Cáceres o Salamanca y muy cerca de Portugal. Pasear por sus calles es como visitar un pequeño museo al aire libre. Entre sus elementos esenciales se encuentran los Catedral de Santa Maríaél Palacio del Águila o la escultura de Verracocuya historia me contó Estefanía Mangas, de la Asociación de Guías Oficiales de Turismo de Ciudad Rodrigo, con quien hice un recorrido guía.

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Después de un día aquí, sé que lo mejor de Ciudad Rodrigo es que lo tiene todo: historia, naturaleza, gastronomía y auténtica hospitalidad. esto se siente en cada conversación con la población local. Quizás por eso, cuando me despedí del Parador y crucé de nuevo el puente sobre el río Águeda, tuve la sensación de He experimentado algo más que una estancia en un hotel..

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