Si hay una época del año en la que ponemos todo nuestro esfuerzo e ilusión en preparar un menú que agrade y sorprenda a nuestros invitados es la Navidad. No es fácil, y menos hoy en día, buscar recetas deliciosas con un un toque festivo sin dejar tu sueldo. En general intentamos tener ingredientes más especiales, esos que llevan cualquier plato al siguiente nivel y le dan un toque de lujo, como las gulas o el salmón ahumado. Además, ¿sabías que puedes preparar salmón ahumado en casa?

Otros ingredientes que te ayudarán en este sentido son las gambas y langostinos, que, como el resto de mariscos (y prácticamente todo), siempre suben en Navidad. Una buena idea para ahorrar dinero es comprarlos con unas semanas de antelación y congelarlos hasta que podamos usarloso comprarlos directamente pelados y congelados. ¿Pero es posible que al descongelarlas queden bien? Bueno, por supuesto que sí. Toma buena nota de lo que te cuento a continuación y verás que buen resultado.