Este es el motivo por el que todo el mundo come gominolas (y no es gula)
¿Se pueden comer gominolas a diario? A priori la respuesta sería que no, que están totalmente desaconsejadas por su alto contenido en azúcar. Sin embargo, hay excepciones. Muchas marcas de vitaminas y suplementación han optado por dar forma de gominolas a sus «pastillas». La última moda: el colágeno con forma de osito de gominola.
Cómo consumir colágeno
El colágeno es una proteína esencial para mantener la firmeza y la elasticidad de la piel, así como para la salud de las articulaciones y los huesos.
Se puede consumir de diferentes maneras. En pastillas, en polvo (en líquidos como agua, jugos, batidos, café o incluso sopas) o en gominolas o caramelos, que es la última moda. lgunas marcas ofrecen colágeno en forma de gominolas, lo que puede ser una opción más divertida y práctica. Si decides tomar suplementos de colágeno, asegúrate de que sean de buena calidad y de que contengan colágeno hidrolizado, que es más fácil de absorber.
El colágeno no solo se consume, sino que también se puede estimular su producción en el cuerpo. Consumir alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, fresas, kiwis, pimientos y brócoli, puede ser muy útil. Está formado principalmente por los aminoácidos glicina, prolina y lisina. Incluir proteínas de alta calidad en tu dieta, como carnes magras, huevos, lácteos, y legumbres, puede ayudar a tu cuerpo a producir más colágeno.
Alimentos ricos en colágeno
- Caldo de huesos: El caldo de huesos es una excelente fuente natural de colágeno. Al cocinar huesos durante varias horas, el colágeno se libera en el líquido. Puedes prepararlo en casa con huesos de pollo, res o pescado, o comprarlo listo para consumir en algunas tiendas.
- Carnes con tejido conectivo: Las carnes como el pollo, cerdo, pavo y res, especialmente aquellas con piel y cartílago, contienen colágeno.
- Pescado y mariscos: Las pieles de los pescados, como el salmón o el atún, también son ricas en colágeno.
- Gelatina: La gelatina es otra fuente de colágeno porque se elabora a partir de colágeno hidrolizado. Puedes hacerla en casa o comprarla en paquetes.
Es importante tener en cuenta que los resultados de consumir colágeno no son inmediatos. Es necesario ser constante durante un par de meses para ver mejoras significativas en la piel y las articulaciones.
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