Estos son los cuatro nuevos sazonadores para hacer recetas fáciles con air fryer, la revolución de las cocinas españolas
Tras las copiosas comidas de Navidad, muchas rutinas buscan equilibrio en la mesa: platos más ligeros y menos grasa, sin caer en menús insípidos. En ese contexto, la air fryer se ha consolidado como una alternativa práctica para reducir el aceite sin renunciar a texturas apetecibles. Y, cuando se cocina más ligero, hay un factor decisivo: el condimento. Las especias y sazonadores refuerzan el sabor y convierten una cocina más saludable y apetecible.
La air fryer ha pasado a ser parte de la rutina diaria en miles de hogares
[–>
Durante años ha sido simplemente un electrodoméstico de moda. Hoy, la air fryer es directamente un cambio de hábito. Ha pasado de promesa a rutina diaria en miles de cocinas, modificando no solo la manera de cocinar, sino también la forma de pensar los platos. Más rapidez, menos aceite, menos complicaciones… pero también un nuevo reto: cómo conseguir que el sabor esté a la altura de esta nueva forma de cocinar. En esa transición, las especias han dejado de ser un complemento para convertirse en un elemento central del resultado final. Y ahí es donde marcas como Carmencita, con más de un siglo de historia en la cocina de los hogares españoles, han sabido leer antes que nadie este cambio silencioso que se estaba produciendo entre fogones.
Lo que antes era una solución puntual para patatas fritas es ahora una aliada para preparar carnes, pescados, verduras, masas, rebozados e incluso postres. Todo con menos grasa, menos tiempo y una enorme versatilidad. Y ahora, que, tras los excesos de la festividad de Navidad, toca volver a cuidarse, cocinar con air fryer tiene más sentido que nunca. Pero preparar alimentos con aire también exige afinar más que nunca el condimento. Con menos aceite, el producto se expresa más y el sazonado pasa a jugar un papel decisivo. Muchos usuarios lo descubren en las primeras semanas de uso: el resultado es crujiente, sí, pero puede quedarse corto de carácter si no se acompaña bien. En este nuevo escenario, las especias, los sazonados y las mezclas aromáticas se convierten en el verdadero motor del sabor.
Las cuatro nuevas especias de Carmencita para la Air Fryer. / Carmencita
En este contexto, la nueva gama de sazonadores para air fryer de Carmencita responde exactamente a lo que hoy se le pide a este tipo de cocina: mezclas específicamente formuladas para resistir el calor del aire, adherirse bien al alimento sin necesidad de aceites añadidos y potenciar el sabor desde dentro, no desde fuera. Son sazonadores pensados para funcionar en cocciones rápidas, sin harinas ni almidones, con una formulación limpia que mantiene todo el protagonismo en las especias. El resultado es directo: más sabor, menos complicación y platos que conservan textura, aroma y personalidad incluso en preparaciones de menos de quince minutos.
Patatas fritas y muchos otros platos que puedes preparar con las nuevas especias. / Carmencita
La gama se articula en cuatro variedades -ya disponibles en la tienda online y a partir de enero en los grandes supermercados-, pensadas para los clásicos de la air fryer. El sazonador para pollo potencia los asados crujientes con un perfil especiado intenso y equilibrado; el de pescado realza sabores sin enmascararlos, respetando la delicadeza del producto; el de verduras acompaña tostados y salteados con un punto aromático que eleva lo vegetal sin disfrazarlo; y el de patatas convierte el acompañamiento más popular de la air fryer en un bocado con identidad propia. Cuatro usos cotidianos reinterpretados desde el sabor, sin cambiar la forma de cocinar, pero cambiando por completo el resultado.
La nueva gama de sazonadores de Carmencita ya está disponible en la tienda online
[–>
La popularización de la air fryer ha traído consigo un nuevo recetario doméstico que ya forma parte del día a día. Pollo crujiente, salmón jugoso, boniato especiado, coliflor tostada o verduras con notas ahumadas han dejado de ser excepciones para convertirse en rutina. También ha cambiado la conversación en la cocina. Ya no se habla solo de tiempos de cocción. Se habla de aroma, de contraste y de personalidad.
[–>
Uno de los grandes errores es pensar que la air fryer simplifica tanto que todo acaba sabiendo igual. Ocurre exactamente lo contrario. Al reducir interferencias, cada ingrediente pesa más. Y cada especia también. Ahí está el verdadero juego: convertir una cocina rápida en una cocina con intención, elevar lo cotidiano sin complicarlo y entender que hoy el lujo no es tardar tres horas, sino comer bien sin renunciar al tiempo propio.
La revolución de la air fryer no ha llegado con grandes campañas ni proclamas. Ha ido entrando en las casas poco a poco, como entran las cosas que funcionan. Y cuando algo se queda, es porque responde a una necesidad real. Hoy representa rapidez, comodidad y una nueva manera de interpretar el sabor. Y en esa evolución, las especias ya no son un añadido final. Son, cada vez más, el punto de partida.
Puedes consultar la fuente de este artículo aquí