Estamos viviendo un boom en el sector de la belleza en las redes sociales y uno de los ámbitos que más lo detecta es el de los perfumes, ganando cada vez más importancia términos como “fragtoker”. Para quien no lo sepa, esta palabra hace referencia a los creadores de contenido especializados en perfumes y que analizan las diferentes notas y lanzamientos, haciendo zoom y democratizar el mundo de la perfumería.

Si miramos las tendencias del sector, hoy en día hay ciertas notas que cada vez cobran más importancia y estas son las llamadas gourmet. Aromas que recuerdan a ingredientes alimentarios, dulces y salados, aunque los primeros son los más populares, que transportan al usuario a recuerdos y momentos que vivimos en torno a estos elementos.

¿Qué define a un perfume gourmand?

Desde la Academia de Perfumería explican que esta familia «es suave y envolvente, despierta los sentidos con notas gourmet que evocan deliciosos postres: vainilla, caramelo, praliné o azúcar tostado. Eso sí, señalan que actualmente también existe “la tendencia neogourmet, con notas que simulan productos comestibles, en este caso con notas saladas ligadas a verduras, frutos secos y otros alimentos”. Respecto a estas notas, MarieAnna Ferdinand, EVP Développement Parfums du Monde Gourmand, destaca «que se basan en ingredientes comestibles que generalmente son notas de fondo más pesadas o cálidas, con mayor longevidad y proyección».

En un nivel más ambicioso, encontramos a Mona Kattan, fundadora y directora ejecutiva de la marca viral Kayali, quien cree que «un perfume gourmand consiste realmente en crear un aroma que sea agradable, reconfortante y casi comestible en el mejor sentido de la palabra». El experto, que creó una de las marcas más virales de la industria del perfume, cree que estos «han evolucionado mucho más allá del simple aroma dulce» y considera que «tienen profundidad, textura y contraste». Al centrarse en su marca, apuesta por combinarla con otro tipo de notas para “Crea algo adictivo, moderno y fácil de usar.«.

El boom gastronómico

Sabemos qué caracteriza a un perfume gourmand, pero realmente ¿por qué estamos ante un nuevo boom? A priori, este tipo de notas no son tan fáciles como las florales o alimonadas, pero las marcas están apostando por este tipo de fragancias, aumentando así su popularidad. Desde Stanpa, Asociación Nacional de Perfumería y Cosmética, contextualizan la situación actual de la perfumería en su estudio Cultura del bienestar: esencialidad de la cosmética y el perfume en España, mencionando que “actualmente, el cuidado personal está en el top 3 de actividades a las que recurrimos los españoles para sentirnos mejor.» Si nos centramos en los perfumes, su consumo registra un aumento del 9,5%, ligado a que el 59% de los ciudadanos españoles lo utiliza en su rutina diaria. la evolución de las tecnologías de la perfumería hace que los golosos adquieran mayor importancia porque es más fácil “extraer la esencia de muchos ingredientes relacionados con los alimentos”.

A nivel de marcas, Kattan cree que estamos en un nuevo momento en la perfumería ya que el público «busca fragancias que transmitan emociones, que sean reconfortantes, divertidas y nostálgicas al mismo tiempo». Para ella, «hay algo muy alegre y evocador en las frutas jugosas, la dulzura cremosa y los acordes adictivos, especialmente en una época en la que la gente quiere que los perfumes sean expresivos y personales». Ferdinand, de Monde Gourmand, añade que “durante y después de la pandemia, Hemos visto un gran crecimiento en la categoría gourmet.La razón es que los consumidores cambiaron sus hábitos para “experimentar con fragancias y descubrir lo que les gustaba usar para ellos mismos, en lugar de usarlos para los demás”. Por ello, también se han impulsado tendencias como “Smell Maxxing y Beast Mode”.

La evolución del goloso

Los perfumes gourmet han evolucionado y se han vuelto aún más sofisticados. Si antes hablábamos de la vainilla como nota estrella, ahora convive con otras como el pistacho, el café o frutas como el coco o el plátano. La Academia del Perfume data este tipo de perfumes a mediados del siglo XX, pero considera que “gracias a los avances de la química orgánica y las nuevas materias primas, Esta familia actualmente está evolucionando.» y recuerda la tendencia neogourmet con nuevos matices de otros alimentos. Cambios que dan sofisticación a la familia y favorecen, en palabras de MarieAnna Ferdinand, “perfumes de nicho más oscuros, ricos y golosos”.

Por su parte, la fundadora de Kayali cree que estamos ante una nueva era porque antes “eran muy lineales y extremadamente suaves, mientras que Los sabores gourmet actuales son mucho más complejos y multidimensionales.«. En el mismo espíritu, subraya que “los consumidores ahora saben mucho más sobre los perfumes”, pero quieren “complejidad, elegancia y persistencia”.

Emoción y conexión

Los perfumes y sus notas tienen un gran poder evocador y pueden transportarnos a diferentes momentos. En el caso de los golosos, Mona Kattan cree que “despiertan inmediatamente una sensación de bienestar y evocan recuerdos”, teniendo siempre en cuenta “la forma en que se ha elaborado el perfume”. La empresaria cree que un perfume «es una forma de expresión muy personal» y que, en este caso concreto, «Tienen esta maravillosa habilidad de crear una conexión emocional muy rápidamente.«. Para Ferdinand, es imprescindible mencionar la tendencia conocida como “cultura del capricho”. Un café de tu cafetería favorita, una galleta por la tarde o comprar un perfume que te haga feliz sin que suponga un gran gasto para tu bolsillo. En el caso de los golosos, el profesional de Monde Gourmand cree que «aportan un elemento de comodidad y recuerdos de una época más feliz y sin preocupaciones».

Otro motivo de la creciente popularidad de los perfumes gourmand es que “se conectan de forma transversal porque apelan a la memoria compartida de una sociedad que valora el bienestar”, cree Stanpa. Si nos centramos en la sofisticación del consumidor, la entidad estima que “Para los adultos, estos aromas pueden trasladarlos a su infancia, evocando la inocencia y seguridad de esa etapa.«, mientras que el más joven «es un pilar de la cultura popular integrado en sus referencias a la moda, la música, el cine y las colaboraciones disruptivas».

Fragancias gourmet que enamoran

Kayali

Eden Plush Pear es la nueva fragancia exclusiva creada por Mona Kattan. Incorpora notas de pera madura, que se combinan con fresia, gardenia y mandarina en una explosión de aroma gourmet. (Disponible en Sephora, 99 euros)

El mundo gourmet

El perfume Rose Chocolat combina notas cremosas de chocolate, rosa y madera en un aroma delicado y muy femenino. Le permite combinar con otras fragancias de la marca. (Disponible en Sephora, 32 euros)

Mugler

La compañía acaba de lanzar una colección de brumas, incluida Berry Licorice. Parte de Starlicious Les Eaux Gourmandes combina regaliz dulce con fresa y frambuesa. (59 euros)

rara belleza

Rare Eau de Parfum es una fragancia que combina notas cálidas y especiadas como caramelo, vainilla y jengibre. Dura hasta 12 horas. (Disponible en Sephora, 79 euros)

Givenchy

La familia Irrésistible es propietaria del perfume Nectar Eau de Parfum. Entre sus notas destaca el pistacho cremoso, que aporta una dimensión gourmet al perfume. (35 ml, 83 euros)

Agua de Parma

Buongiorno Gioco del Destino es una reinterpretación de aromas gourmet con un toque cítrico. Una nueva visión de la familia olfativa con notas de jengibre, resina y cereales. (270 euros)